خبزة الشوكولاته

المكونات بنحتاجها شوكولاته جاهزة أو شغل الإيد وهلقيت بحكيلكم وصفة حلوة للشوكولاته وكتير طيبة كمان مكونات العجينة دقيق وأهم حاجة تكون عالية البروتين وسكر وزيت الذرة والفانيلا والبيكنج بودر والبيض وهيك كل المكونات شبه جاهزة معنا وخلينا نجهز الوصفة بالظبط

بنحضر وعاء والمفروض يكون كبير شوية حتى نقدر نتحكم بالشغل ونرتاح أثناء العجين ومن ثم نقوم بالمكونات منها اللبن الرايب والحليب والخل بنحضر طبق صغير وبنضع فيه معلقتين لبن وعليهم معلقة خل وكمان معلقتين دقيق ونحركهم مع بعض ليتفاعلوا مع بعض ونتركهم خمسة

وعليهم معلقة خميرة كبيرة ونترك الخليط خمسة دقائق وخلينا نجهز العجينة لحتى تخمر بنضع بالعجان الدقيق ومن ثم البيكنج بودر ونحركهم وومنرثم نضع بياض بيضتين والمية الدافئة ونحركهم مع بعض ومن ثم نضع الخليط يلي جهزناه نضعه فوق الدقيق في العجان

ونقوم بالعجن لمدة عشرة دقائق متتالية لنحصل على القوم اللين ومن ثم بعض مرور خمسة دقائق نضع معلقتين زبدة ونكمل العجن لمرور عشرة دقائق ومن ثم نخليها تختمر ليضاعف حجمها وعلى حسب الفصل اذا صيف بتاخد نصف ساعة والشتاء ممكن تاخد معنا ساعة أو ساعة ونصف ومن ثم نشكل العجينة ونفردها ونضع عليها الشوكولاته ونغلقها ونضعها في الفرن من تحت ومن ثم الشعلة من فوق بتكون

الصور من تصويري