شوربة خضار
ااجا الشتاء واجت الأجواء الباردة والحلوة واللطيفة المحبة على قلبي وهادي الأجواء شتوية بإمتياز وضروري نعمل بهيك أجواء مأكولات ومشروبات ساخنة ودافئة على معدتنا وبطوننا لأنه البرد قارس جدا ومنها بتدفينا وبتدفي أولادنا
والشوربات متنوعة بتكون وبأشكال وخطوات كثيرة منعا شوربة العدس في الحلة بنقطع بصلة وبنفرمها ناعم ونولع الغاز وبنضعها وبنضع عليها زيت طعام وبنشوحها شوية ومن ثم نضع العدس الأحمر بس لازم نغسله منيح من
من الأتربة وبنضعه فوق البصلة ومن ثم نضع الماء حتى يغلي ونضع الملح والبهارات الكمون والفلفل الأسود وبنخليها على نار هادئة لحتى تنضج ومن ثم. في المضرب بنضربه ناعم وهيك جهزنا أول طبق شوربة والطبق الثاني
شوربة في الخضار المتنوعة مثلا بنضع الجزر والك سا والبطاطا والبازيلاء والعدس الأحمر قليل والشعيرية وولسان العصفور وفي حلة بنشوح بصلة وبنضع عليها الخضار ومن ثم نضع الماء واذا في لحمة بنضعها وبنضع فلفل اسود وكمون وسبع بهارات ونخليها لتنضج معنا
الصور من تصويري