Tarta de acelga, bien casera.

Hola a todos, la verdad que siendo fin de semana o sea sabado, es muy bueno degustar algo livianito, lo cual en este caso se trata de tarta de acelga, para preparar la misma es de la siguiente manera, lo primero es lavar muy bien la verdura a utilizar en este caso acelga, la cual es de mi agrado lavarla hoja por hoja, luego en una olla con agua calentandose en la hornalla de la cocina las vamos agregando, cuando todo hierve, dicha verdura se encoje, le quitamos el agua y la trituramos bien, luego la agregamos a otra olla, donde tambien agregamos huevos, sal a gusto, gelatina sin sabor, mesclamos despacito todo muy bien, hasta que quede como una masa, luego apagamos el fuego y dejamos que se enfrie un poco.

Como lo pueden ver amigos en esta fotografia donde se cocina todo en esta olla y co o dije vamos mesclando para que se cocine lo demas o sea en este caso el huevo y la gelatina.

Lo siguiente es tomar un molde para pizza, en donde le pasamos con un pincel un poco de mantequilla, agregamos la tapa de la parte de abajo, la estiramos muy bien y luego agregamos la mescla de la acelga, huevo y gelatina, emparejamos con un cuchara, luego le agregamos unos trozos de queso blando o fresco y lo llevamos al horno, una ves que el queso quedo derretido es cuando dicha tarta esta cocinada.

La retiramos del horno y dejamos que se enfrie un poco para luego cortarla en porciones como si fuera una pizza, por eso amigos como decia un sabado degustando un almuerzo livianito, para el domingo, saborear un buen asado jajaja.

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