فطائر اللحمة

الفطائر من الأنواع التي يرغب لها الصغار والكبار والفطائر يلي بدنا نجهزها عبارة عن لحمة مفرومة ناعم جدا وسبانخ وبصل والبهارات أو حاجة بنقوم بتجهيز وتحضير السبانخ وغسله جيدا في الماء الجاري لنرفع التراب والرمال منه ونغسله مرتين إلى خمسة مرات لكي تصبح الماء نظيفة تماما من الرمال الصغيرة

ومن ثم نقوم في تقطيعه ناعم أي نقوم بفرمه لقطع صغيرة وفي البعض يقوم بفرمه أول حاجة ومن ثم يقوم بغسله أنا عملت هيك اني أغسله قبل الفرن لأحافظ على العناصر الغذائية الموجودة فيه بنسبة كبيرة لكي لا أفقدها ومن بعد الفرن نضعه في وعاء كبير لنقوم بتحضير الوصفة عليه نحضر حلة كبيرة لكي نتحرك فيها

أثناء العمل ونقوم بوضع السبانخ المفروم بداخلها ونشعل الغاز عليها لكي نقوم بطهيها. ومن ثم نتركها ونقوم بإحضار البصل الكبير ونقوم بتقشيره وغسله في الماء ومن ثم فرمه مكعبات متوسطة الحجم ومن ثم نقوم بوضعه في حلة السبانخ فوقه ونقوم بتحريكها جيداً مع السبانخ لكي يتجانس مع بعضهم ومن

ثم نقوم بإحضار اللحمة المفرومة ووضعها فوق الخليط يلي على النار السبانخ والبصل ونضعهم على النار لتمام النضج والماء الموجودة تتبخر معنا ومن ثم نضع الملح والكمون والفلفل الاسود والفلفل الأحمر دبس الفليفلة ونحركهم مع بعض ونعصر عصرة من الليمون ونحرك ونطفئ النار عند النضج ومن ثم نقوم بعجن العجينة ووضع الخلطة فيها ومن ثم نقوم بخبزها في الفرن وتقدم للأكل بس بتكون متحمرة جيدا ومقرمشة جيدا ونقدمها

الصور من تصويري