كيكة البرتقال

من أهم مكوناتها يلي المفروض تكون موجودة معنا في الوصفة البرتقال وهو عنصر أساسي في وصفتنا لأنه بنقوم بغسله بالماء والملح والخل لتعقيمه أثناء العمل لأنه بدنا نبشر القشر وناخده لنضعه داخل الوصفة وأيضاً نأخذ البرتقال ونقوم بعصره لنأخذ العصير لنضعه مكان الماء لتنكه الكيك بالبرتقال يكون قوي فيها

ومن ثم نحتاج عصير البرتقال والبيض والفانيليا والسكر وزيت الذرة والدقيق والبيكنج بودر ورشة صغيرة جداً من الملح وواذا حابين نعملها لونين شيكولاته يعني نحتاج كاكاو بودرة يكون نوعية جميلة لأنه بفرق معنا في الطعم ومن ثم نقوم بالعمل نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق كوب ونصف معياري يكون الكوب ومن ثم نحتاج معلقة كبيرة نشاء نضعها فوق الدقيق والبيكنج

باودر ونحركهم جميعاً مع بعض ومن ثم نحضر الخلاط الكهربائي أو البلاندر أو المضرب الكهربائي وهو الأفضل ونقوم بوضع البيض وهو عبارة عن بيضتين ونقوم بالخفق ومن ثم نقوم بوضع السكر وهو كوب لكن على مراحل نضعه ونكمل الخفق. ليصبح الخليط ثقيل ومن ثم نضيف نصف كوب عصير البرتقال والفانيليا في التدريجي بتكون المكونات لنأخذ قوام مناسب

ومن ثم نضربه مع بعض جيدا ومن ثم نأخذ الدقيق يلي وضعنا عليه المكونات ونضع معلقة ونخفق ومعلقة أخرى ونخفق وبعد ما نضعه بالكامل ونحن بنخفق نضع نصف كوب زيت الذرة ونخفق ليصبح القوام سائل معنا وبنحضر الصينية بندهنها بالزيت ورشة دقيق ونضع نصف الخليط والنصف الآخر وضع عليه معلقة كاكاو ونحركه ونضعه في القالب ونحمي الفرن قبل ما نضع الصينيه على درجة حرارة مئة وثمانين الشعلة بتكون من تحت لمدة أربعين دقيقة وإذا ا بدنا نضاعف الكمية بنضاعفها نفس المقادير

الصور من تصويري