سمك البلطي

الأسماك كثيرة ومتنوعة والبحر الله رزقنا اياه فهو نعمة منه لعباده فيه خيرات كثيرة وفوائد لا تعد ولا تحصى منها الإبحار والترفيه والصيد والسباحة واليوم موضوعنا عن سمك البلطي طبعا الأسماك متعددة الأسماء والأشكال والطعم واللون والشبه

والأفضل والأطيب أنه نجيبه يكون معنا طازج لأنه كتير بفرق في الطعم وبنقدر نعمل من السمك كتير من الأطعمة منها الصيادية والقلب والشوي على الفحم وعلى النار وفي الفرن وممكن صينية سمك مع الخضار الطازجة الجميلة أهم حاجة إنه نغسله جيدا

من القشور الموجودة في الخارج ومن الداخل الزفارة والدم والأشياء الثانية ومن ثم نقوم بغسله في الدقيق لأنه الدقيق لو غسلنا فيه أي حاجة ليرفع الزفارة معنا والأشياء والعالقة فيه لهيك لازم نتأكد من نظافة الأكل يلي بتشتغل فيه. ومن ثم نغسله في الليمون وتخليه متوقع فيه وبالخل والثومة والبقدونس والبهارات

ومن ثم نقوم بتحضير تتبيلة الدقيق بنضع في طبق دقيق وكزبرة ناشفة وكمون وملح وفلفل أسود هاد لو حبينا نعملها بغلاف لكن لو قلي بنضع على السمك نفس بهارات الدقيق ومع عصير ليمون وبنحشيه من الداخل بصل وطماطم وجزر مبشورين وبندخلهم الفرن الشوي أو بنقليهم في الزيت كمان كتير بطبعه طيبين

الصور من تصويري