Increible!! Descubren nueva variedad de chocolate y es Rosa!!!
funte:www.aol.com
La Empresa de chocolate suiza Barry Callebaut ha lanzado un nuevo descubrimiento que podría cambiar el mundo de lo dulce por varios años. Después de casi 80 años sin una variedad natural nueva... los suizos expertos en chocolate hallaron uno nuevo... y para sorpresa de todos resulta que es de color rosa.
Sería el cuarto sabor agregado, después del chocolate con leche, el chocolate blanco y el negro puro. El descubrimiento le ha llevado a solo suizos 10 años de investigación y desarrollo hasta dar con el chocolate "Ruby", procedente de unas vainas rojizas que se cultivan en Costa de Marfil, Ecuador y Brasil.
fuente:www.mymodernmet.com
Ruby, el nuevo chocolate rosa
Según la empresa suiza en su presentación de la nueva variedad describió con estas palabras este manjar de los dioses:
"El chocolate Ruby es muy especial, la cuarta variedad. Es un chocolate natural: ya tiene ese color rubí, con un sabor absolutamente único y diferente, chocolate con un matiz fresco y frutado"
En la presentación también hubo gigantescas fondues de chocolate rosa, piruetas, bizcochos, onzas enteras y todas las delicatessen imaginables , donde también se pudo observar estas misteriosas vainas naturales procedentes de sudamerica.
Los 10 años de investigación que le llevo a esta chocolatera suiza para determinar la composición de este cacao rojo y cómo se puede conservar sus características en una transformación a gran escala que durante las pruebas realizadas al cacao han descubierto que las moléculas específicas que tiene son extraordinariamente complejas: calcularon más de 20.000 componentes
Pueden ver la presentación en video elaborada por Business Insider UK!
mmmm que ricoo!!! Lamentablemente vamos a tener que esperar un tiempo antes de disfrutar de este manjar de los dioses!!
Un abrazo para todos y todas.