RECETA: AREPA REINA PEPIADA (VENEZOLANA)

El día de hoy deseo deleitarte con una receta muy famosa en Venezuela, haremos la AREPA REINA PEPIADA, considerada una de los mejores desayunos del mundo.

_{Imagen de mi propiedad.}

Las arepas tiene un gran misterio sobre su origen, de hecho aun las personas debaten si son Venezolanas o Colombianas, yo lo que se es la arepa es Venezolana jeje. Nací comiendo arepas y creo que eso lo seguiré comiendo hasta la muerte, ya que es un desayuno muy versátil, se puede combinar con cualquier relleno la verdad.

_{Imagen de mi propiedad. Harina pan, amasando.}

La protagonista de hoy son las arepas, así que hacemos primero la masa como sabemos, primero el agua con sal y luego la harina de maíz precocida. Mientras mi mama hacia las arepas yo puse a hervir en una olla con agua el pollito para mecharlo cuando sea el momento.

_{Imagen de mi propiedad. Preparativos previos.}

Cuando el pollo este listo, lo que hacemos para hacer la REINA PEPIADA es el relleno, mechamos el pollito para dejarlo sin nada de hueso, y luego estaremos guisando el pollo con los aliños, podemos escoger ají dulce, picante, cebolla blanca, entre otros.

_{Imagen de mi propiedad. Guisando el pollo.}

Abrimos el aguacate con mucho cuidado de no lastimar mucho la semilla, ya que estoy por sembrarla jeje, actualmente estoy intenta hacer germinar una de ellas, deséenme suerte. Aplastamos el aguacate, pude encontrar solo uno péquennos lastimosamente.

_{Imagen de mi propiedad. Aplastando el aguacate.}

En una bandeja mezclamos el pollo y el aguacate, tambien agregamos un poquito de cilantro picado para darle gusto. Si tienes mayonesa en casa puedes agregarle, si prefieres hacer la receta con queso crema también es valido.

_{Imagen de mi propiedad. Mezclando los ingredientes.}

Después de terminado el relleno lo apartamos para servir nuestras arepitas. Yo le había dicho a mi mama que hiciera las arepas un poco mas pequeñas de lo normal jejeje porque tampoco teníamos dinero para mucho relleno. Pero bueno, se hizo lo que se pudo el día de hoy.

_{Imagen de mi propiedad, relleno listo.}

Con las arepas listas emplatamos nuestras AREPAS REINA PEPIADA, nosotros teníamos plátano y caraotas en la nevera así que hicimos eso para almorzar. Debo admitir que parecía un plato de restaurante jeje.

_{Imagen de mi propiedad. Presentación en el plato final.}

Una recomendación que les puedo dar es que no esperen que las arepas se enfríen, sirvan calientitas con mantequilla y después les colocan el relleno, estoy segura que este desayuno debió ser calificado como el mejor del mundo, sabia demasiado rico.

_{Imagen de mi propiedad. Fotos de la portada.}

Lo mejor de hacer este tipo de recetas, es que me dejan compartir experiencias culinarias con mi familia, por mi parte mi mama y yo nunca habíamos comido de estas arepas y quedamos mas que maravilladas con el sabor, como siempre les agregue un poquito de limón para aumentar su sabor cítrico. Espero les haya gustado la receta y la perfeccionen a su gusto! ♥ Dios les bendiga.