Cumi asam manis

BAHAN-BAHANNYA
250 g cumi segar
1 batang sereh geprek
4 buah cabe merah iris bulat
3 buah cabe hijau iris bulat
1/2 buah bawang bombai iris panjang
3 siung bawang putih cincang halus
1 sdm air jeruk nipis
4 sdm saus tomat
2 sdm saus cabe
50 ml air
1 tangkai daun bawang iris bulat
gula,garam,kaldu jamur
minyak untuk numis

LANGKAH-LANGKAH CARA MEMBUATNYA
1.Bersihkan cumi,buang tinta hitamnya dan tulang punggungnga,potong bulat beri air perasan jeruk nipis sisihkan
2.Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,masukan sereh dan cabe2an aduk hingga layu,lalu masukan cumi,beri air
3.Masukan saos tomat,saos sambal,gula,garam,kaldu jamur,aduk rata,biarkan hingga kuah mengental,test rasanya
4.Terakhir masukan daun bawang aduk rata,matikan api,angkat dan sajikan
sumber referensi | source