Kembang loyang

Adalah salah satu penganan tradisional, kue tradisional ini akan sering kita jumpai di aceh ketika ada acara-acara, seperti maulid nabi, pesta penikahan dll.
Kue berbahan baku tepung beras, santan, gula dan telur ini, dibuat dengan cetakan kuningan yang dipanaskan dalam minyak panas.

Adonan yang sudah menempel di cetakan, kemudian dimasukkan kedalam minyak panas, hingga adonan terlepas dari cetakan.

Dan dibiarkan dalam minyak panas , hingga kue berubah menjadi warna kecokelatan, kemudian diangkat dan ditiriskan

Saya hari ini berbangga bisa melihat proses pembuatan kue tradisional ini, dan mendapat kesempatan buat menyicipnya.

Penganan tradisional, merupakan salah satu kekayaan budaya yang wajib dilestrikan.