Продукти:

• 250 гр. марципан (настърган на едро)
• 150 гр. краве масло (омекнало на стайна температура)
• 80 гр. кафява захар
• 1 бр. голямо яйце
• 300 гр. брашно (тип 500)
• 1 ч.л. бакпулвер
• Кората на половин лимон (настъргана на ситно)
• Щипка едра морска сол (за поръсване отгоре)

Приготвяне:

Разбивам маслото със захарта на крем, добавям яйцето и лимоновата кора. След това разбърквам на ниска скорост с бъркалките за тесто вътре настъргания марципан и постепенно добавям брашното с бакпулвера. Оформям малки топчета, притискам ги леко, поръсвам със солени зрънца и пека на 180°C за около 15-20 минути. Щом долните ръбове започнат да придобиват златист цвят, ги вадя. Оставям да изстинат преди да ги махна от тавата.