You are viewing a single comment's thread from:

RE: Полубелый хлеб

in #food • 8 years ago

Basic Bread (Regular).
Мука Сересота 256 грамм
3 гр сухих дрожжей
3 гр соли
17гр сахара
14гр сливочного масла
12гр сухого молока КАФ
200 млг воды
Хлеб вкусный получился.
Я не могу еще ставлять сюда фотографии.
Нужно поучиться как их загружать здесь.

8 years ago in #food by
$0.00
    Reply 1
    Sort:  
  • Trending
    • [-]
     8 years ago 

    Мария, я опубликовала рецепт, по которому пеку этот хлеб.

    Отличий я заметила два

    1. Я укрепляю муку и делаю воду немного жестче (отчего тесто крепче и не так быстро растет) добавкой витамина С в Ca-Mg Natural Calm
    2. Я беру л е д я н у ю воду и вкл. основной режим два раза, чтобы тесто после замеса постояло и в нем образовалась клейковина и только потом его вымешиваю и даю вырасти и т .д. по программе.

    У меня получается хлеб нормальной высоты и цвета корки и немного лучше выброженный, чем хлеб приготовленный за 40мин быстрее, при одном нажатии на кнопку вкл ОСНОВНОЙ.

    Здесь нет какого то секрета вставления фоток. Они сами проявляются, когда вы вставляете в текст ссылку на адрес фото в сети.

    Когда вы пишете комментарий, внизу под ним видно Preview того, как ваш комментарий будет выглядеть в опубликованном виде. Если вы скопировали в комментарий адрес вашей фотки в сети, а она в комментарии не проявляется в виде картинки, то это ваш фотоальбом барахлит. В нем фото не проявляются. Я храню фото в фотоальбоме на smugmug.com

    $0.00
      Reply