হঠাৎ সন্ধ্যায় ফুচকা খাওয়ার অভিযানের গল্প।।

🥰.. আসসালামুয়ালাইকুম ...🥰

প্রিয় হিন্দু ভাই-বোনদের জন্য আদাব ও ভালোবাসা 💗🙏। আমার প্রিয় আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল বন্ধুদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও স্নেহ। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করছি, মহান আল্লাহর রহমতে এবং একে অপরের ভালোবাসায় আপনারা সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ, আমিও বেশ ভালো আছি।আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির একজন সদস্য,এই প্ল্যাটফর্মের সাথে আমার যাত্রা প্রায় এক বছর ধরে। সত্যি বলতে, এখানে আসতে পেরে আমার মনে হচ্ছে ! যেন নিজের আর একটি নতুন পরিবার খুঁজে পেয়েছি। প্রতিটি লেখা, প্রতিটি মন্তব্য, প্রতিটি বন্ধুত্ব আমাকে দিয়েছে আনন্দ, ভালোবাসা এক নতুন অধ্যায়ের স্বাদ।আজকে আমি আপনাদের সাথে হঠাৎ সন্ধ্যা বেলায় ফুচকা খাওয়ার অভিযানের গল্প শেয়ার করবো ।আশাকরি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক অনেক ভালো লাগবে। চলুন এবার শুরু করা যাক।

ফুচকা নামটি শুনলেই যেন এক অদ্ভুত টান কাজ করে মেয়েদের মধ্যে। রাস্তার পাশে সাজানো ছোট্ট দোকান, লাল প্লাস্টিকের বালতিতে টক-ঝাল-মিষ্টি পানি, পাশে আলু-মসলা আর ফুচকার খোলসের সুবাস।সবকিছু মিলিয়ে এক ধরনের আনন্দের আবহ তৈরি করে। প্রায় প্রতিটি মেয়েরই ফুচকার সঙ্গে কিছু না কিছু মিষ্টি স্মৃতি জড়িয়ে থাকে। কেউ প্রায় প্রতিদিন খায়, কেউ কয়েকদিন পর পর বন্ধুর সঙ্গে বেরিয়ে পড়ে, আবার কেউ কেবল দোকানের সামনে দিয়ে গেলেই আর লোভ সামলাতে পারে না। ফুচকা যেন শুধুই একটা খাবার নয়, বরং এটি এখন অনেকের কাছে আনন্দের একটা মুহূর্ত, নিজের মতো করে বাঁচার এক ছোট্ট উপলক্ষ।

আমার কাছেও ফুচকা খাওয়া মানে শুধু ক্ষুধা মেটানো নয়। বরং একরকম মনের প্রশান্তি পাওয়া। নানা কাজের চাপে ব্যস্ত দিনের শেষে যখন একটু ফাঁকা সময় মেলে, তখন হঠাৎই মনে হয় আজ যদি একটু ফুচকা খাওয়া যায়!। এইরকম আজকে হঠাৎ সিদ্ধান্তেই এক সন্ধ্যায় আমি বেরিয়ে পড়লাম। বাড়ি থেকে দোকান পর্যন্ত হাঁটতে হাঁটতে চারপাশে সন্ধ্যার আলো আর ঠান্ডা হাওয়ায় যেন মনটা একদম ভালো হয়ে গেল। প্রায় দশ-পনেরো মিনিটের পথ, কিন্তু সেই পথটাও ছিল যেন আনন্দে ভরা এক ছোট্ট যাত্রা।

দোকানে পৌঁছেই দেখি বেশ ভিড়। কেউ বান্ধবীর সঙ্গে এসেছে, কেউ পরিবার নিয়ে, সবাই মজা করে খাচ্ছে। দোকানদার ব্যস্ত হাতে ফুচকা বানিয়ে চলেছেন। তার সামনে টক পানির বড় বালতি, পাশে আলু-মসলা মিশ্রণ আর ঝুড়িভর্তি ফুচকার খোলস। গন্ধে মুখে পানি চলে এল। আমি গিয়ে অর্ডার দিলাম আমার পছন্দমতো ফুচকা। অল্পক্ষণ পরেই এক প্লেট গরম গরম ফুচকা সামনে এল । তার উপর ছড়ানো আলু, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা আর ডিমের ঘষা স্তর। মাঝখানে রাখা টক-ঝাল মিষ্টি পানি যেন আলাদা এক আকর্ষণ।

প্রথম ফুচকাটা মুখে দিয়েই বুঝলাম, এ সুখের স্বাদ অন্যরকম। টক, ঝাল আর মিষ্টির মিশ্রণে প্রতিটি কামড়ে মনটা ভরে গেল। দোকানের আশেপাশে হাসির শব্দ, কথা বলার শব্দ, আর ফুচকার কচকচ আওয়াজ মিলিয়ে যেন এক প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি হয়েছে। কয়েকটা ফুচকা খেতে খেতে বুঝতেই পারলাম না কখন প্লেট খালি হয়ে গেল। খাওয়া শেষে চারপাশে তাকিয়ে দেখলাম।সন্ধ্যার আকাশে মেঘের ফাঁক দিয়ে চাঁদ উঁকি দিচ্ছে, হালকা আলোয় দোকানটা যেন আরও সুন্দর লাগছে।

বিল মিটিয়ে ধীরে ধীরে বাড়ির পথে হাঁটতে হাঁটতে মনে হলো, জীবনের আনন্দ আসলে এই ছোট ছোট মুহূর্তগুলোর মধ্যেই লুকিয়ে থাকে। এক প্লেট ফুচকা, কিছু হাসি, একটু গল্প‌।এগুলোই দিনের ক্লান্তি মুছে দিতে পারে। তাই তো মেয়েরা ফুচকার দোকানের দিকে এতটা আকৃষ্ট হয়, কারণ সেখানে শুধু স্বাদ নয়, আছে একরাশ আনন্দ, গল্প আর স্মৃতির মিশেল। এমন এক সন্ধ্যা যেন অনেকদিন মনে থেকে যায়, ঠিক যেমন আজকের ফুচকার সুবাস এখনো ভাসছে আমার মনজুড়ে।

এই ছিল আজকের ব্লগ । আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।কার কাছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই কমেন্টের মন্তব্য করে জানাবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, আবার নতুন কিছু নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে।সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং সবার জন্য অনেক শুভকামনা রইল ।

আমার নাম মোছাঃ সামছুন্ নাহার সুইটি । আমি একজন বাংলাদেশী মুসলিম নাগরিক । আমি আমার মাতৃভাষা বাংলায় কথা বলতে ভালোবাসি। আমার বাড়ি বাংলাদেশের রংপুর জেলার বদরগঞ্জ উপজেলায় অবস্থিত। আমি অনার্স প্রথম বর্ষে পড়ালেখা করি । আমি পড়ালেখা করার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করার জন্য যুক্ত হয়েছি । আমি গত ২০২৪ সালের এপ্রিল মাসে এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হই । এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হতে পেরে নিজেকে অনেক ভাগ্যবান মনে করি ।আমি ভ্রমণ করতে অনেক বেশি পছন্দ করি।সেই সাথে নতুন নতুন ফটোগ্রাফি করতে ও ইউনিক রেসিপি এবং নতুন নতুন ইউনিক ডাই তৈরি করতে বেশ পছন্দ করি । আর স্টিমিট প্ল্যাটফর্মকে আঁকড়ে ধরে ভবিষ্যতে আরো এগিয়ে যেতে চাই, এটাই আমার লক্ষ্য।