Chicken liver and orange salad\Ein salat mit Hühnerleber und Orangen

Hello,my friends!
Chicken liver and oranges salad is a very delicate and delicious dish. This warm salad will delight lovers of delicious and healthy food. Tender chicken liver in teriyaki sauce, fresh Chinese cabbage and red oranges.
Real yummy! The recipe is simple!
Let's Go!

Ingredients:
● Chicken liver -300-500 gr
● Peking cabbage - 4-5 leaves
● Onions -1 pc
● Red orange -1-2 pcs
● Sesame oil-3 tbsp.
● Soy sauce -3 tbsp.
● Starch -4-5 tbsp.
● Teriyaki, pepper, herbs, sesame seeds, oil for frying, spices - to taste

1.Wash the blood from the chicken liver, cut off any veins and suspicious places that can taste bitter. Cut the liver into large pieces. Dry the liver and pour in starch. Fry the liver in starch in hot oil. 3 minutes to the side, then turn over again, pour 4 tbsp. teriyaki and 1 tsp. lemon juice, remove the pan from heat and cover with a lid. Let the liver sit warm for 10 minutes

2.We peel the onion from the husk and cut it into half rings or smaller. Fry the onions in oil until golden, add a little salt. Remove the onion from the heat and set it aside. If you don't like onions, then just skip this point.

3.Cut the Chinese cabbage into medium pieces. With the help of a sharp knife we ​​cut off the skin "with meat" from the orange, the juice will also go to the salad. Cut the orange fillet into random pieces and add to the bowl to the Chinese cabbage. Add soy sauce, sesame oil and fried onions. Mix the salad. This is already a completely independent vegan salad, it can be eaten even without chicken liver.

4.Put the Chinese cabbage and red orange salad on a plate. On top, randomly lay out pieces of chicken liver in teriyaki sauce and chopped greens. Parsley or cilantro, but not dill. Sprinkle white sesame seeds over the warm salad.

It's just insanely delicious! So delicious it is worth buying a bottle of teriyaki sauce for your culinary experiments..

Will We Cook?

Salat mit Hühnerleber und Orangen ist ein sehr delikates und köstliches Gericht. Dieser warme Salat wird Liebhaber leckerer und gesunder Speisen begeistern. Zarte Hühnerleber in Teriyakisauce, frischem Chinakohl und roten Orangen. Echt leckerschmecker! Das Rezept ist einfach!
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Hühnerleber -300-500 gr
● Pekingkohl - 4-5 Blätter
● Zwiebeln -1 Stück
● Rot-Orange -1-2 Stück
● Sesamöl-3 EL.
● Sojasauce -3 EL.
● Stärke -4-5 EL.
● Teriyaki, Pfeffer, Kräuter, Sesam, Öl zum Braten, Gewürze - nach Geschmack

1.Waschen Sie das Blut aus der Hühnerleber, schneiden Sie alle Adern und verdächtigen Stellen ab, die bitter schmecken können. Die Leber in große Stücke schneiden. Die Leber trocknen und in Stärke wälzen. Die Leber in Stärke in heißem Öl anbraten. 3 Minuten an der Seite, dann wieder umdrehen, 4 EL gießen. Teriyaki und 1 TL. Zitronensaft, die Pfanne vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie die Leber 10 Minuten warm sitzen

2.Wir schälen die Zwiebel von der Schale und schneiden sie in halbe Ringe oder kleiner. Zwiebeln in Öl goldbraun braten, etwas Salz hinzufügen. Die Zwiebel vom Herd nehmen und beiseite stellen. Wer keine Zwiebeln mag, überspringt diesen Punkt einfach.

3.Schneiden Sie den Chinakohl in mittelgroße Stücke. Mit Hilfe eines scharfen Messers schneiden wir die Haut "mit Fleisch" von der Orange ab, der Saft kommt auch in den Salat. Das Orangenfilet in zufällige Stücke schneiden und in die Schüssel zum Chinakohl geben. Sojasauce, Sesamöl und Röstzwiebeln hinzufügen. Salat umrühren. Dies ist bereits ein völlig eigenständiger veganer Salat, er kann auch ohne Hühnerleber gegessen werden.

4.Legen Sie den Chinakohl-Rot-Orangen-Salat auf einen Teller. Darauf nach dem Zufallsprinzip Stücke von Hühnerleber in Teriyaki-Sauce und gehacktem Gemüse legen. Petersilie oder Koriander, aber kein Dill. Den warmen Salat mit weißem Sesam bestreuen.

Es ist einfach wahnsinnig lecker! So lecker, dass es sich für Ihre kulinarischen Experimente lohnt, eine Flasche Teriyaki-Sauce zu kaufen.
Werden wir kochen?