Biriyani
বসুন্ধরা সিটিতে শপিং করতে গিয়েছিলাম...শপিংয়ে ক্লান্ত হয়ে ৮ তলার ফুড এরিয়াতে গেলাম... খাবার মেনু দেখে চোখ চড়কগাছ... অর্ডার করলাম... খাবার সামনে এলো... আমি হতচকিত হয়ে জানতে চাইলাম এটা কি..!!! ম্যানেজার বলল - স্যার এটা বালতি খিচুরি....সাথে ৬ পিছ দুধ চিকেন...
আমি বললাম খিচুরি বালতিতে কেন..? আর দুধ চিকেন মানে কি...?
ম্যানেজার পন্ডিত সুলভ মুচকি হাসির ঢং ছড়িয়ে বললেন -- স্যার চিকেন সবুজ পাতায় মোড়ে হালকা তাপে ঝলসে তারপর মরিচ পানিতে ডুবিয়ে রাখি... তারপর প্রয়োজনীয় মশলা দিয়ে গোলাপ জল ছিটিয়ে আবার হালকা তাপে ঝলসাই এবং সবশেষে ৫ মিনিট গরুর খাটি দুধে ডুবিয়ে রাখি....এটাই দুধ চিকেন...!!
আর বালতি...???
ম্যানেজার এবার লাজুক রাঙা মুখে বললেন -- স্যার এটা ডেকোরেশন স্যাটেলাইটের নতুন সংযোজন..প্লিজ স্যার ফুড এনজয় করুন...
আমি ফুড এনজয় করা শুরু করলাম... ভরা বালতি নিমিষেই খালি বালতি বানিয়ে দিলাম....
আসার সময় ম্যানেজারের কাছে জানতে চাইলাম - সামনে আপনাদের ডেকোরেশন স্যাটেলাইটে নতুন সংযোজন কি...? ম্যানেজার গদগদ হয়ে বললেন -- "বদনা পোলাও"
বালতি, বদনা কিছুই বাদ যাচ্ছে না...সাবধান একটু চেক করে নিবেন আপনার টয়লেটের বদনা জায়গা মতো আছে তো...!!!!😎😎
তবে বালতি খেতে দারুন লেগেছে... বদনা খেতে কেমন লাগবে জানিনা..😃😃 পুরো বালতি খালি করে দাম দিয়েছি মাত্র ৫০০ টাকা...
কিছুদিন আগে দারুন আরো একটা স্যাটেলাইট ডেকোরেশন দেখলাম --আমার ভালো লেগেছে দেখে... টমেটোর খোলসের ভিতর কাচা ডিম ছেড়ে দিয়ে তারপর প্রয়োজন মতো মশলা লবন দিয়ে টমেটোর ঢাকনা দিয়ে আটকে দিতে হয়... তারপর অল্প আগুনে চলে রান্নার কারিগরি...
নিজেই রান্নার ট্রাই করলাম.... দেখতে মন্দ হয়নি...
আমার খাওয়ার রুচি ভালো তাই খেতেও মন্দ লাগেনি.... 😃😃😃
