Salsa arlecchino

Ingredienti:

8 carciofini sott'olio
mezzo limone
1 scalogno
4 pomodorini
4 crackers
sale q.b.

Procedimento:

Tritate i carciofini nel tritatutto insieme allo scalogno.
In una terrina unite i carciofini con il succo di limone il sale e i pomodorini tagliati in piccoli pezzettini.
Mischiate tutto e spalmate sui vostri crackers. Antipasto semplice, veloce e gustoso.