TRUCOS PARA HACER LA MEJOR TORTA DE CHOCOLATE PASO A PASO
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/3 taza de cacao en polvo
- ½ taza de azúcar
- 250 gr. de mantequilla
- 200 gr. de chocolate negro en trozos
- 1 cda de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cda de café instantáneo
Preparación
Bata la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, separe las yemas de las claras de los huevos, añada las yemas a la mantequilla batida, añada la harina y el cacao cernidos poco a poco, aparte en una olla en baño de maría derrita la el chocolate en trozos con la cucharada de mantequilla, una vez derretido añádalo a la mezcla, aparte disuelva el café instantáneo en un poco de agua, y añada lentamente, por último levante las claras a punto de nieve y mézclelas suavemente. Vierta en un molde previamente engrasado y enharinado, lleve al horno a 350º hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Retire del horno y desmolde, deje la torta enfriar en una rejilla.
Aparte derrita en baño de maría 150 gr. de mantequilla y 150 gr. de chocolate en trozos, vierta esta mezcla sobre la torta y deje enfriar