Espero se encuentren bien, por aquí les traigo otro modelito de torta hecha por mí, los que me siguen han visto varias de mis tortas, y la mayoría están decoradas con chocolate oscuro que me encanta y es mi toque favorito en mis tortas, lo demás es adorno y siempre se diferencian con cualquier detalle, me gusta personalizarlas.

Quise hacer una torta marmoleada y no me salió ;( ya que el horno que use está directo y tenía mucho fuego. Me quedo de chocolate jejeje y bueno la idea era picarla en tres para rellenar con fudge de chocolate oscuro.

Lo bueno es que sí subió muy bien! si tuve problema de cocción por lo que les comente del horno casi se me quema ya que el centro estaba crudo y los bordes se estaban pasando….

Ya desmoldada procedí a picarla, utilice un palito de madera y lo pique en tres pedazos y los coloque a la torta para dividir, sirven de marca para saber dónde va la parte de torta.

Luego cubrí la base con fudge de chocolate oscuro que previamente había hecho y puesto a enfriar y repetí el procedimiento con la otra capa. Aquí una foto del cacao oscuro que suelo usar para que me quede bien oscuro.

Cuando ya tenía la torta rellena cubrí con el mismo fudge, para la decoración utilice fresas ya que me parece que con chocolate va muy bien…las rebane para hacer una especie de flor en la parte superior y en los laterales también coloque, y para darle un toque más sofisticado utilice un chocolate HERSHEY´S y lo rebane finamente. y se lo coloque encima.

Quedo deliciosa y la combinación de sabores fue perfecta,

Fotos de mi autoría tomadas con mi celular ALCATEL 1S.

@yurilaya