দেশি মুরগী

মুরগির একটি গৃহপালিত পাখি। মুরগি আমরা সবাই বাড়িতে পালন করে থাকি। মুরগি বিভিন্নভাবে আমাদের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে। যেমন, মুরগির মাংস আমরা খেয়ে থাকি। মুরগির ডিম আমরা খেয়ে থাকি।

আমাদের দেশীয় জাতের মুরগিগুলো বছরে দুই তিনবার ডিম দিয়ে থাকে। তারা প্রত্যেকবার ডিম ১৫ থেকে ২০ টি ডিম পেড়ে থাকে। আমাদের দেশীয় জাতের মুরগির ডিম সচরাচর মানুষ খায় না তার কারণ তারা মুরগির ডিম দিয়ে বাচ্চা ফুটায়। আমাদের দেশীয় জাতের মুরগিগুলোর ডিমের দাম অনেক। আবার মুরগির মাংসের চাহিদা অনেক তাই বাজারে মূরগীর দামও অনেক। চারটি ডিমের দাম প্রায় ৫০ টাকার মতো এবং মুরগির মাংসের কেজি প্রায় ৫০০ টাকার মত৷ দিন দিন মানুষ দেশি মুরগির থেকে বিদেশি মুরগির লালন পালনে বেশি ঝুঁকতেছে। দেশি মুরগী বড় হতে অনেক সময় লাগে কিন্তু বিদেশী মুরগী বড় হতে তেমন একটা সময় লাগে না। তবে দেশি মুরগীর মাংসের স্বাদ অনেক হয়ে থাকে। তাই বাজারে বিদেশি মুরগির থেকে দেশি মুরগির চাহিদা অনেক হয়ে থাকে। তবে যাদের টাকা সীমিত তারা বিদেশী মুরগী কিনে থাকেন।