Grow your own “Butterfly pea flower” ปลูกเอง กินเอง ดอกอัญชัญ

julee (65)Member ⭐ 🇹🇭in Steem SEA • 3 years ago (edited)

สวัสดีคะทุกคน บน Steemit

วันนี้ฉันเล่าเรื่องราวชีวิตประจำวันที่ฉันได้ทำในระหว่างที่กักตัวอยู่กับบ้านช่วงโควิดระบาด ตั้งแต่ปีที่แล้ว ฉันก็ได้ปลูกผักสวนครัวและพืชผักที่ฉันชอบทานเป็นพิเศษ และมันก็ปลูกขึ้นได้ง่ายและเหมาะสมกับอากาศในช่วงนี้ของประเทศไทย ทั้งอาการร้อนและฝนมาพร้อมกันเลยคะ และบางรัฐของอเมริกา อย่างเช่นรัฐฟลอริดามีอากาศร้อนชื้นคล้ายกับประเทศไทย ฉันสามารถปลูกผักที่ฉันชอบไว้ทานเองได้

ดอกอัญชัญก็เป็นดอกไม้หรือสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่ฉันชอบนำมาทำเป็นสีใส่ขนมหวาน หรือ น้ำดื่มดอกอัญชัญ วันนี้อากาศร้อนมาก ฉันเลยได้ทำวุ่นกระทิดอกอัญชัญและมะพร้าวอ่อน ฉันได้ปลูกต้นอัญชัญไว้ในกระถางตอนนี้ก็ออกดอก ดกมากๆฉันก็เก็บเอามาตากแห้งไว้ เพื่อนำไว้ทำสีผสมอาหารหรือทำเป็นเครื่องดื่มในอนาคต

ตื่นเช้ามาฉันก็รดน้ำต้นไม้พื่ชผักสวนครัวของเป็นสิ่งแรกเลยคะและหลังจากนั้นฉันก็เดินเก็บดอกอัญชัญมาตากแห้ง อัญชัญมีหลายสีนะคะถ้าเพื่อนๆบางคนยังไม่ทราบ มีสีขาว สีม่วง และสีชมพูอ่อนๆ แต่ฉันก็เคยเห็นแค่สองสีคือสีขาวและสีม่วงนี่แหละคะ

ใช่คะช่วงนี้ไม่ได้ออกไปใหน ได้อยู่กับบ้าน ทำให้ฉันได้มีเวลาและหันมาปลูกพืชผักทานเอง มันก็เป็นการดีนะคะที่เราจะได้มีผักผลไม้ปลอดสารเคมี ไว้ทานกัน

ฉันได้ปลูกดอกอัญชัญในกระถาง ออกดอกให้ได้เก็บทุกวัน ฉันชอบสีสันของดอกอัญชัญมากๆบางครั้งฉันน้ำมาต้มเพื่อทำสีผสมอาหาร ถ้าอยากได้สีม่วงอ่อนๆ ให้ใส่น้ำมะนาวไปหน่อยนะคะ คุณจะได้ ถึงสองสีเลยคะ

ภาพข้างล่างเป็นภาพของเมล็ดดอกอัญชัญ ที่แกแล้ว เดี๋ยวจะเด็ดไปตากแห้ง เพื่อเก็บเมล็ดพันธ์ุไว้ปลูกต่อ

วุ้นกะทิดอกอัญชัญ สีสวยหวานกรอบ สูตรไม่หวานมาก อร่อยจริงๆ ฉันได้ใส่มะพร้าวอ่อนไปด้วย ทำเสร็จใหม่เอาไปแช่เย็นสักชั่วโมงสองชั่วโมง รับประทานเย็นๆเหมาะกับอากาศสุดแสนจะอบอ้าวของฟลอริดา

เป็นงัยคะสีสันวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนดอกอัญชัญ อยากให้เพื่อนทุกคนได้ลองทำกันที่บ้าน เป็นการหาอะไรทำในระหว่างที่ทุกคนอยู่บ้าน โพสต์ขอจบโพสต์ ไว้เท่านี้ก่อนนะคะแล้วเจอกันในโพสต์นะคะ

#betterlife #growyourown #thailand #nature #garden #steemthailand