Hola Adrian cada zona tiene su estilo de preparar la sopa ese es un super cruzado jajaja, en oriente por lo general cuando se hace mondongo se hace solo con patas y panza y con un sabor mas a lo dulce, es bueno conocer segun la region como se preparan las comidas en esta oportunidad la sopa. Muy popular para los 1ero de enero eso es un levanta muerto jajaja. Muy buena la explicación del prode la preparación de la sopa para compartir en familia.

Saludos