The Diary Game III - 23/12/2024 - Preparativos para mañana, la cena de Navidad

in Colombia-Original2 days ago


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Galletas para Rocío

Hola querido Thediarygame, estamos en vísperas de Navidad y por estos días, todo se complica, hay compras por hacer, cocinar y el tiempo no rinde. Tenía varias galletas, que había hecho extra, por si me pedían y evidentemente me encargaron, pero para el viernes, por lo que las que tengo, no las venderé. Me gusta siempre dar productos frescos, así que estos que quedaron, los acomodaré en la mesa de Navidad, mañana, para que todos compartamos. También, organicé algunos es una caja pequeña, para la mamá de Laura, que es la novia de mi hermano. La mamá de Laura, es muy querida, siempre nos colabora, porque ella también trabaja en el Hospital San Pedro y tiene un cargo administrativo, por lo que sueles colaborarnos con citas que a veces son dificiles de conseguir de manera normal.

Por eso, quería tener un detalle con ella, que dejará ver que tenemos cariño y agradecimiento, pero sin que ella se sienta comprometida conmigo. Asi que 15 alfajores, estan listos para ir a la casa de Rocío, como se llama la señora. También me puse a empacar algunos regalos, a mi amiga Adriana le tenía unos presentes pequeños y por supuesto que a Juanito también, a quien le compré unos cabanos con probióticos, que lo entretienen, le calman la ansiedad y le servirán para la salud gastrointestinal.

Regresando a mi día y dejando atrás los cabanos de Juanito, Iris llego a medio día, con regalos, sí, ella traia un plato nuevo con su nombre y un mug estampado con su carita tierna y seria, siempre seria.


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Los regalos e Iris

En realidad no eran regalos, porque los pagué yo ja, ja, con los fondos recaudados, darían a los chicos que juegan con los perros y que están pendientes de ellos en la guardería, su aguinaldo, algo más que merecido por cuidar a mi Iris. Así que compré este combo, de una taza marcada para el agua de Iris y un mug para mí. ¿saben cuantos vasos tengo?, montones, ya no hay donde guardar tantas tazas, ja, ja, eso si, mi favorita es la de el come galletas y desde hoy la taza de Iris, que trae su foto y dice: "aquí toma la tía de Iris".

En la tarde, salimos a dar una vuelta con Iris y regresamos a cocinar. La idea es adelantar hoy lo de la cena de Navidad, porque, quien cocina siempre es mamá y todos los 24 de diciembre, todo el día cocina y cocina, así que a las 9 de la noche, esta subiendo a bañarse y a arreglarse, cansada y con sueño. Por eso yo le dije que cocinaramos el día antes, en realidad no hice mucho, no soy muy hábil en la cocina, pero colaboré con algunas cosas, como desmenuzar el pollo. La cena elegida por todos fue "lasagna de pollo", un plato que se puede dejar haciendo el día anterior y que se cocina en el horno en el momento de servir.


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Lasagna para mañana la cena de Navidad, le falta ir al horno

Luego llegó mi momento de brillar, haría el postre, uno con café y galletas macarena, que son unas galletas dulces, las que se usan para los cheesecake. Empecé haciendo la mezcla de la mantequilla, con huevos y café, esta es la parte mas demorada porque debe mezclarse por un buen rato para conseguir una consistencia muy suave. Lograr el sabor no es fácil, necesita mucho café, porque la mantequilla camufla el sabor, lo absorbe , por eso es mezclar, mezclar y mezclar, hasta que se logre ese sabor a cafe que caracteriza ests postre. También le ponemos un poco de licor de café, algunas veces usamos wisky, pero el año pasado nos regalaron un licor de café que va muy bien con esta preparación.

Una vez esta la mezcla, se arma, va una capa de galletas bañadas en café, crema, nueces del brasil trituradas y chocolate. Luego va otra capa de galletas, más mezcla, nueces y chocolate. Van en total 3 capas y se decora, con nueces y chocolate, luego hay que refrigerar por 10 horas. Así es como ya hay postre para mañana, vamos avanzando en la celebración de mañana. Terminamos tarde, pero es un alivio saber que ya tenemos varias cosas listas. Mañana también coordinamos ir a almorzar fuera, para que mi mami no tenga que pensar en almuerzo, ni en arreglar la cocina, así ella podrá descansar en la mañana y hacer las rosquillas tradicional payanesas en la tarde.


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Postre

Terminamos el día, rezando la novena, cenando algo ligero y subimos a dormir, yo a escribir mi diairo y a ver un rato televisión. Hasta mañana querido Thediarygame.


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Créditos Margarita Palomino
Fotografías tomadas por mí con mi celular Samsung A53 y editadas en Inshot. Exclusivo para Steemit

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 2 days ago 

Hola querida amiga espero todo les quede muy lindo que pasen una feliz Navidad con tus familiares que coman esas ricas comidas, galletas, postres, que bailen mucho.

Saludos

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Feliz navidad.

Hola parcera esos amigos que trabajan en el área administrativa del hospital hay que darle siempre un obsequio por los favores que siempre nos hacen te lo digo porque a mí me ha pasado siendo personal de enfermería y esos gestos hay que agradecerlos espero hayas tenido una feliz Navidad ju to a.tus seres queridos