The Diary Game III - 24/03/2026 - Rollos de café deformes

No sé cómo es con las frutas, porque los perros tienen un organismo carnívoro y según sé no pueden deshacer la celulosa, por eso yo cocino por 5 minutos las verduras y las trituro, así estás verduras les aportan algo. Pero no sé que pasa con las frutas, de todas formas se las di su papaya y un poco de mango. También comieron su concentrado, carne con zanahoria y pepino. Nosotros almorzamos lentejas, mi mamá está semana tiene varias citas medicas y el viernes le harán algunas radiografías lumbares, todo para cuando tenga la cita con el neurocirujano y determinar si la van o no a operar, me es pena con ella, está realmente inmovilizada por el dolor y vivir así no es justo para nadie.

Por eso tenemos la esperanza de este procedimiento, aún falta camino, en las EPS todo es tan lento ahora, para cada procedimiento hay que esperar mil órdenes y que haya agenda. Pero estamos siendo pacientes y optimistas, ya veremos cómo nos va con todo esto. Volviendo a mi día, mi mami preparó lentejas, así tendremos almuerzo toda la semana y ella podrá estar tranquila en sus diligencias y exámenes médicos. Fuimos a dejar a Mushu a las dos de la tarde, mi hermano está de pico y placa, no puede salir en el auto pero nosotros si podemos ir a dejar al más chiquito de la casa, que por cierto, insiste en querer usar la casa de Iris aunque se le tiene prohibido el ingreso.

_{Almuerzo y rollos de café}

Él no hace caso, le gusta la guarida rosada de su hermana, es un chico difícil y rebelde, Iris una chica paciente e impaciente a la vez. Aunque con el pasar del tiempo puedo asegurar que Iris se ha adaptado bien a esta nueva familia con Mushu incluído. En la tarde, me puse a hornear unos rollos de café, hace unos días encontré una receta en Instagram, que se veía fácil y que hablaba de la receta perfecta de rollos. En realidad eran de tiramisú y deberían ir cubiertos con queso crema, pero como la idea era no gastar, sino usar lo que había en casa, no le hice está cubierta, por lo que los llamé, rollos de café.

Quedaron muy ricos, pero deformes ja, ja es que los hice muy mal, la capa de masa quedó muy delgada y mucho relleno, por lo que resultó difícil separar unos de otros y quedaron bastante deformes. Se ven horribles, lo reconozco, pero de sabor soy muy buenos, tienen una masa húmeda y un sabor muy agradable con ese amargor del café que añoramos los amantes de café. Merendamos un rollo con un café, lo bueno es que nos quedaron para mañana, y es que en esta casa nos gusta tomar café con algún acompañante, como pan, pastel o rollitos de café hechos en casa.

_{Masa de hojaldre}

En la noche seguí cocinando, estoy haciendo pruebas para mayo, para el día de la madre y el otro día prepare unos corazones de hojaldre, pero no saqué los costos y ahora sí necesito empezar a ver los costos de producción para establecer en cuanto los puedo vender. Está masa es algo tediosa por la cantidad de dobleces que deben hacerse y refrigerar entre cada doblez. Ya mañana te contaré cómo me salieron está vez, y eso fue todo por hoy.

Hasta mañana querido Thediarygame.

_{Créditos Margarita Palomino
Fotografías tomadas por mí con mi celular Redmi Note y editadas en Inshot. Exclusivo para Steemit.}

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