EE14/09/2.021 The Diary Game Season✨"Día feliz realizando unas de mis pasiones👩🍳🎂🍮"✨Este post aporta 15% a Colombia Original
foto por @yalile13 Septiembre 2021 en San Juan de los Morros
Buen día tengan todos los parceros de esta linda comunidad. Que el Señor de los Milagros los acompañe hoy en su día.
📖✍️ Querido diario📖✍️
Hoy mi día comenzó super temprano para cumplir con mis actividades entre ellas hacer una torta que tenía encarga para el día de hoy la cual compartiré la receta con ustedes mis parceros hermosos. Me desperté hice mis oraciones, la rutina de aseo y alimentación.
Receta " torta de vainilla rellena con crema de mantequilla y gotas de chocolate. Decorada con merengue suizo y crema de mantequilla sabor a mandarina"
Ingredientes para la torta
*8 huevos
*4 tazas de harina (500 gr.)
*2 tazas de azúcar (250gr.)
*1 taza de leche(250ml.)
*cucharada de esencia de vainilla(5ml)
Ingredientes para la crema de mantequilla
*200 gramos de mantequilla sin sal
*400 gramos de azúcar impalpable
*2 cucharada de esencia de mandarina (5ml.)
*4 cucharadas de leche líquida (20ml.)
Ingredientes para el merengue suizo
*4 claras de huevo(100 gr.)
*200 gr. de azúcar.
*5 gotas de limón.
Procedimiento para la crema de mantequilla.
Cremar la mantequilla en un tazón e incorporar la azúcar poco a poco, mezclar con la ayuda de una espátula, luego agregar la esencia de mandarina volver a mezclar y batir con la batidora a velocidad alta por 3min. Por último agregar la leche batir hasta que la mezcla este homogeneizada.
Procedimiento para el merengue suizo
Separar las claras de la yemas de huevo colocarlas en un tazón de acero inoxidable o de vidrio incorporar la azúcar mover con una espátula o batidor para que se integren, llevar la mezcla al baño maría a fuego lento sin dejar de batir aproximadamente por 10 minutos hasta que la azúcar se disuelva por completo, bajar la mezcla del fuego agregar las gotas de limón, comenzar a batir a velocidad media hasta que las claras comiencen a montar subiendo entonces la velocidad de la batidora hasta formar picos firmes.
Procedimiento para la torta
Paso 1
Cernir la harina, enmantecar el molde o colocarle papel vegetal si lo prefieren. Separar las claras de las yemas de los huevos, colocarlas en el tazón de la batidora, agregar la azúcar poco a poco en forma de lluvia y batir, luego incorporar de una a una la yema de huevo, seguir batiendo hasta conseguir el punto de letra una vez lista pasar la mezcla con la ayuda de una espátula a un tazón más grande.
Paso 2
Incorporar la harina poco a poco alternando con la leche haciendo movimientos suaves envolventes con la ayuda de una espátula o paleta.
Paso 3
Agregar la esencia de vainilla a la mezcla realizar
movimientos suaves envolventes y luego vertir la mezcla en el molde previamente enharinado y enmantecado.
Paso 4
Llevar la mezcla al horno, se hornea a 180 grados durante 50 minutos. Para comprobar que la torta está lista se pincha en el centro con un palito de madera si éste sale limpio es que ya está bien hecha. Retirar la torta del horno dejar enfriar para cortarla en dos partes y rellenarla . En este caso la rellené con crema de mantequilla y gotas de chocolate.
Paso 5
Una vez rellena la torta colocar una capa delgada de crema de mantequilla para atrapar las migas y obtener un mejor alisado, luego llevarla al refrigerador por 2 horas.
Paso 6
Teñir la crema de mantequilla con colorante en gel o en polvo. Colocar la mezcla en una manga
de repostería y comenzar a decorar la torta.
Paso 7
Terminar de decorar la torta con merengue, gotas de chocolate, perlas y pepitas festival.
Resultado final. Espero les guste.
Todas las imágenes tomada de mi teléfono TecnoSpark en San Juan de los
Morros Edo. Guárico
Amiga que presentación tan espectacular la de la torta me encantó!
Gracias por enseñarnos tu paso a paso!
Saludos
Hola linda. Siempre a la orden. Me encanta que te haya gustado. Gracias por su visita y comentar👍🤗
Se ve muy rica esa torta, gracias por mostrar la receta, tiene una buena presentation y me imagino que estuvo deliciosa
Hola amiga. Si el cliente quedó muy satisfecho con el sabor y la presentación. Gracias por su visita. Bendiciones 🤗
Que espectáculo de torta amiga @yalile13, de verdad se ve deliciosa, aparte de que el color es muy lindo, te recomiendo que cuando redactes diario no agregues la receta de algo o cuando redactes receta no coloques titulo de diario, son temáticas diferentes.
Saludos linda.
Hola bella espero estés bien. Gracias por las sugerencias lo tendré en cuenta. Estoy nueva en este mundo de steemit poco a poco si Dios quiere quiero seguir aprendiendo y así corregir errores cometido. Un fuerte 🤗. Bendiciones 🙏
Gracias por leer mi diario 🤝
Madre disculpa la pregunta. En esta comunidad se pude publicar recetas de cocina todos los días o tienen un día específico. Porque he leído los anuncios y no logro dar con la información que aclare mi duda. Gracias
Hola espero esté bien. Apreciada labor que realiza en pro de la gran familia Steemit. Gracias por apoyar mi publicación. Bendiciones un fuerte abrazo.
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Hola espero esté bien. Apreciada labor que realiza en pro de la gran familia Steemit. Gracias por apoyar mi publicación. Lluvias de bendiciones, un fuerte abrazo.👍🤗🤝
Hermana muy hermoso tu trabajo
Hola amiga. Me encanta que te haya gustado. Gracias por visitarme. Saludos un fuerte 🤗👍