Primeramente comenzamos con la preparación del bizcocho de nuestro Brazo Gitano
Tomamos los 4 huevos y separamos las 4 claras y las 4 yemas y las colocamos en envases diferente para procesarlos por separado.
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos
Seguidamente batimos las yemas pasados unos 2 minutos le vamos incorporando la taza de azúcar, luego la taza y media de harina y por último la cucharadita de vainilla.
Teniendo las dos mezclas echas con los huevos procedemos a unirlas, la mezcla de las claras a punto de nieve que habíamos reservado y la mezcla de las yemas con el azúcar, el harina y la vainilla y ambas mezclas se unen con movimientos envolventes hasta que esté homogénea y con la consistencia deseada
Luego tomamos una bandeja y le colocamos papel parafinado, sino lo tenemos agarramos unas hojas de reciclaje le untamos mantequilla o aceite para que nuestro bizcocho no se nos pegue y vertemos la preparación y la esparcimos en la superficie de la bandeja tratando que quede pareja.
Tomamos nuestra bandeja con la mezcla del bizcocho y la llevamos al horno a 250° por 10 o 15 minutos, le introducimos un palillo, cuando esté salga seco ya está listo.
Mientras nuestro bizcocho está en el horno vamos a proceder a preparar nuestra crema de fresas para el relleno del brazo gitano, colocamos las fresas en una olla y las colocamos en la cocina por unos 5 minutos con un cuarto de taza de agua para que suavisen, y le añadimos la media taza de azúcar la dejamos hervir por unos minutos y la llevamos a la licuadora, después de licuar por unos minutos la volvemos a llevar a la cocina y la dejamos hervir hasta que agarre la consistencia que deseamos.
Pasado nuestro tiempo estipulado sacamos nuestro bizcocho del horno y procedemos a rellenarlo con la crema de fresas que preparamos anteriormente y habíamos reservado tratamos de cubrir toda la superficie de nuestro bizcocho, luego lo vamos envolviendo con mucho cuidado que no se nos dañe.
Ya una vez enrolado nuestro Brazo Gitano Le colocamos la cubierta de chocolate por encima y la lluvia de chocolate, yo le coloqué chispas de chocolate, pero eso es opcional, lo que uds deseen colocarle esta bien.
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Aquí les presento mi Bizcocho relleno con crema de fresas y una cubierta de chocolate y lluvia de chocolate, quedó muy bueno.
Bueno amigo para mí fue un placer haber participado en este hermoso concurso creado por @nahela cocina conmigo postes caseros y compartirles esta estupenda receta de Bizcocho relleno con crema de fresas y una cubierta de chocolate y lluvia de chocolate, es muy deliciosa y fácil de realizar, espero la disfruten, nos vemos en una próxima oportunidad. Un abrazo.
Invito a participar en este maravilloso concurso propuesto por @nahela a mis amigos @rose92 @maro62 @eliangeantequera @luisjh14 @terediaz. Aquí les dejo el link del concurso. (Aquí)
Quieres conocer un poco más de mí. Entra aquí. (Mi Presentación)
Gracias por tomarte un momento de tu tiempo para leerme y comentar mi post. Un abrazo. Dios te bendiga
Nota : Todas las fotos son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi celular Samsung J7 prime y editadas en la aplicación picsare y collage marker
Nota : Esta publicación está configurada al 15% para colaborar con el crecimiento y fortalecimiento de la comunidad #colombia-original
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Wow que delicioso se ve! Me encantó esta receta! Gracias por compartirla 💖
Gracias mami por tu apoyo. Un abrazo
Esta publicación fue promociónada en mis redes sociales y Twitter.
Felicitaciones amiga toda una respostera profesional que éxito me gustó mucho que tengas éxito
Saludos mi querida señora Zulay que bello y rico Brazo gitano muy bien elaborado, ja ja ja ja ja ja yo acabo de hacer el mio y la decoración es similar 🙈🙈😂 pero el postre distinto.esta muy detalla del post Gracias por el Dato del papel Parafinado con las hojas y el aceite buenísimo.
Mucha suerte en el concurso.
Amén amén mami, gracias por tus palabras, en verdad hija quedo muy bueno. Gracias por tu apoyo. Un abrazo
Espectacular brazo gitano se ve demasiado rico espero y me allá guardado je je je
Jajajajajajaj claro que si mami, uds son siempre mis invitados de lujo, gracias hija por tu apoyo. Un abrazo
Sra zulay, no se vale Dios mio, que rico se ve eso, y con full chocolate como me gusta a mi! Sano Dios!! Ya de solo verlo me comí un pedazo jajajaja.
Suerte en el concurso
Jajajajajajaj tan linda mami, en verdad hija quedo muy bueno, lastima que estamos tan lejos. Gracias mami por siempre estar ahí y apoyarme. Un abrazo
Para eso estamos amiga, para apoyarnos siempre! :) Un abrazo para ud también
Menos mal q no estoy embarazada porque sino me sale el muchacho con la boca abierta 🤣😋
Jajajajajajaj tan linda amiga, me hiciste reír, que bueno que te gustó, gracias mami. Un abrazo
Te quedo bello y también se ve que quedo delicioso! te felicito, se ve que tienes talento. Saludos
Gracias amiga, que bueno que te gustó, aprecio mucho tu comentario gracias. Un abrazo
Hola amiga. Yo quiero hacer uno y no he podido por qué me falta una bandeja. Me gustó la receta en verdad es sencilla. Ya tomé nota. Gracias por compartirla.
Asi es mami, es demasiado sencillo y muy sabroso, a mi me gusta hacerlo para las meriendas o postre después del almuerzo. Gracias mami. Un abrazo
Qué divino se ve tú dulce! Gracias por compartir con nosotros tu deliciosa receta linda amiga. Bendiciones y saludos.
Es muy delicioso y fácil de hacer mi querida amiga. Un abrazo