Hola amiga, que lastima que por allá no pueda consumir una buena yuca como la que ya ha probado en Venezuela. Puede ser por el clima, porque la yuca necesita de un clima húmedo Pero también de sequía. Es decir, debe haber un equilibrio en el suelo.

Sí una yuca recibe mucha agua o humedad, se pone aguada y si el suelo se pone muy árido, termina finita y dura al momento de cocinarse.