[ESP – ENG] Onoto o Achiote, ideal para darle color a tus comidas // Onoto or Achiote, ideal to give color to your meals.
Friends, Happy and Blessed day.
Hoy quiero compartir con ustedes la Planta de Onoto, su nombre científico es Bixa Orellana; también conocida como caituco, achiote, urucú, rocú, bija o benis. En mi familia la conocemos simplemente como Onoto, es originaria del Amazonas.
Today I want to share with you the Onoto plant, its scientific name is Bixa Orellana; also known as caituco, achiote, urucú, rocú, bija or benis. In my family we know it simply as Onoto, it is native to the Amazon.
Su fruto es muy utilizado como condimento y como colorante en la comida. En Venezuela, lo utilizamos para la preparación de muchos alimentos y en este tiempo de Navidad es un ingrediente indispensable en la elaboración del plato típico de Noche Buena y Año Nuevo, la tradicional hallaca.
Its fruit is widely used as a condiment and as a food coloring. In Venezuela, we use it for the preparation of many foods and at Christmas time it is an indispensable ingredient in the preparation of the typical dish of Christmas Eve and New Year's Eve, the traditional hallaca.
