DIY - চিংড়ি 🍤 আর ধুন্দুল ভাজির রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রান্না করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রান্না করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রান্নাটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে চিংড়ি 🍤 আর ধুন্দুল ভাজির রেসিপি করতে হয়। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রান্না ভালো লাগবে💞।
উপকরণ :
- ধুন্দুল
- চিংড়ি মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- হলুদের গুড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুড়া
- লবণ
প্রথমে কড়াইতে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল গরম করে নিলাম। এরপর এতে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এবং একে একে সবগুলো মসলা দিয়ে আবারো ভালোভাবে ভাজতে শুরু করলাম।
 |  |
|---|
এরপর মসলাগুলোর মধ্যে চিংড়ি মাছ দিয়ে দিলাম। পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মসলা ও চিংড়ি মাছ খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর এরমধ্যে কেটে রাখা ধুন্দুলগুলো দিয়ে দিলাম। মসলা, চিংড়ি মাছ এবং ধুন্দুল সবকিছু একসাথে খুব ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর একটি ঢাকনার সাহায্যে ৫ মিনিটের মত ঢেকে রান্না করে নিলাম। এটা সিদ্ধ হওয়ার জন্য আলাদা কোন পানির প্রয়োজন নেই। কারণ ধুন্দুল সবজিটি থেকে অনেক পরিমাণে পানি বের হয়। এবং সেই পানিতেই সম্পূর্ণ ভাজি হয়ে আসবে।
 |  |
|---|
সবকিছু খুব ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে আসলে এবং পানি অনেকটা শুকিয়ে আসলেই। ধুন্দল ভাজি প্রস্তুত হয়ে যাবে। আমি এই ভাজিটি একদম শুকনো শুকনো করে খেতে পছন্দ করি না। এ কারণে এতে কিছুটা ঝোল ঝোল রেখেছি। এভাবেই আমি আমার মজাদার রেসিপিটি সম্পূর্ণ করলাম।
 |  |
|---|
চিংড়ি 🍤 আর ধুন্দুল ভাজির রেসিপি :
|  |
|---|
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং অক্টোবর ১৫ , ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
Hello friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
@tipu curate
Upvoted 👌 (Mana: 0/7) Get profit votes with @tipU :)
আপনার মত আমারও রান্না করতে অনেক ভালো লাগে তবে আমার আম্মু রান্নাঘরে যেতে দেয় না, যাইহোক আমার যেটা খেতে ইচ্ছে করে আম্মুকে বললেই তৈরি করে দেয়। আপনার উপস্থাপন করা চিংড়ি ও ধুন্দুল সবজি রেসিপি টা দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ খুব পছন্দের একটা মাছ কিন্তু দুঃখের বিষয় আমি খেতে পারিনা, একটা সময় ছিল চিংড়ি মাছ ছাড়া কোন সবজি খেতে পারতাম না এখনো অনেক খেতে ইচ্ছে করে কিন্তু শারীরিক সমস্যার কারণে খেতে পারিনা।চিংড়ি মাছ যেকোনো সবজির স্বাদ অনেক গুণ বাড়িয়ে দেয়। ধুন্দুল ভাজি খেতে খুবই মজা লাগে আমি প্রায়ই রান্না করি। আপু আপনি খুব সুন্দর করে চিংড়ি মাছ দিয়ে ধুন্দল ভাজি করেছেন দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। সুন্দর রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
ধুন্দল থেকে এতো পানি বের হয় যে,সিদ্ধ হওয়ার জন্য আর বার্তি পানি ব্যবহার করতে হয় না। আমি আবার এ তরকারিটি করার সময় তেলে প্রথমে চিংড়ি ভেজে তুলে রাখি। ধুন্দল মশলায় কশানোর পর চিংড়ি দিয়ে কিছুক্ষন রেখে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নেই। অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জন্য।
চিংড়ি মাছের যেকোনো রেসিপি খেতে আমার কাছে ভালো লাগে। চিংড়ি মাছ দিয়ে ধুন্দুল এর রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি দিয়ে ধুন্দুল এটাতো আমার একটা পছন্দের খাবার। চিংড়ি মাছ পছন্দের মাছ। চিংড়ি মাছের যে কোন তরকারিতে দিলে তরকারি স্বাদ দ্বিগুণ হয়। এমনি চিংড়ি ভুনা অনেক মজা। আপনার রান্নাটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুব মজা হয়েছে। আপনাকে ধন্যবাদ এরকম একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
চিংড়ি মাছ দিয়ে ধুন্দল ভাজি রেসিপি আমার মা খুব সুন্দর করে তৈরি করে। আমি আমার মার থেকে এই রেসিপিটি শিখেছি। আমিও চিংড়ি মাছ দিয়ে ধুন্দল ভাজি খেতে খুব ভালোবাসি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে হবে মজা হয়েছে। আসলে চিংড়ি মাছ দিয়ে যাই রান্না করা হয় না কেন তাতে অনেক মজা লাগে। আপনার রেসিপি সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। অনেক ভালো থাকবেন সব সময়।
ধুন্দুল দিয়ে চিংড়ি মাছের এই রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। চিংড়ি মাছ খেতে আমি এমনিতে অনেক পছন্দ করি আর ধুন্দুল দিয়ে যদি এভাবে রেসিপি তৈরি করা যায় তাহলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধুন্দল দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার এই রেসিপি দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে । আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Hi, @gorllara,
Thank you for your contribution to the Steem ecosystem.
Your post was picked for curation by @gorllara.
Please consider voting for our witness, setting us as a proxy,
or delegate to @ecosynthesizer to earn 100% of the curation rewards!
3000SP | 4000SP | 5000SP | 10000SP | 100000SP