কাঁচকলা দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি। ১০% লাজুক শিয়ালের জন্য।
আসসালামু-আলাইকুম।
কেমন আছেন বন্ধুরা। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালই আছি। আজ আমি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব কাঁচকলা দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি। কাঁচকলা দিয়ে বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করা যায়। কাঁচকলা দিয়ে আমরা মাঝেমধ্যে এভাবে ডিম রান্না করেও খেয়ে থাকি। বেশ ভালোই লাগে এ রেসিপিটি রান্না করলে। আপনারা যদি এই রেসিপিটি কখনো না খেয়ে থাকেন তাহলে এভাবে একবার ট্রাই করে দেখবেন খেতে বেশ দারুন লাগে। তাহলে চলুন দেখে নেয়া যাক আমি কিভাবে কাচকলা দিয়ে ডিম রান্না করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
 |  |
|---|
 |  |
|---|
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| কাঁচকলা | তিন -চারটি |
| ডিম | ৪টি |
| পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণ মত |
| কাঁচা মরিচ | ৫/৬ টি |
| আদা বাটা | ২ চা চামচ |
| রসুন বাটা | ১ চা চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| জিরার গুড়া | আধা চা চামচ |
| শুকনা মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণমতো |
| সয়াবিন তেল | আধা কাপ |
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপ ১ঃ
 |  |
|---|
প্রথম চুলায় একটি করাই নেই। করাই এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে কিছুটা গরম করে নেই। তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ দিয়ে দেই।
ধাপ ২ঃ
 |  |
|---|
এবার মসলাগুলো দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নেই। এরপর টুকরো করে কেটে রাখা কাঁচকলা গুলো দিয়ে দেই।
ধাপ ৩ঃ
 |  |
|---|
এবার পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দেই।
ধাপ ৪ঃ
 |  |
|---|
এবার একটি ফ্রাই প্যানে ডিম গুলো ভেজে নেই।
ধাপ ৫ঃ
এবার কাঁচকলা সিদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে ভেজে রাখা ডিম গুলো দিয়ে দেই। এরপর কয়েক মিনিট রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলি।
ধাপ ৬ঃ
এবার একটি বাটিতে পরিবেশন করে নেই।
আজকের মত এ পর্যন্তই। আবার কথা হবে অন্য কোন বিষয় নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনায় আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
|Photographer | @iraniahmed||
|-|-|
| Device| Samsung M01s|
একদম ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। আমি আগে কখনো কাঁচা কলা দিয়ে ডিম রান্না রেসিপি দেখিনি আর তাই কখনো খাওয়াও হয়নি। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজার হয়েছে। যেহেতু এই সুস্বাদু রেসিপি আমি আগে কখনো খাইনি তাই আপনার রন্ধন প্রণালীটি দেখে বাসায় একদিন তৈরি করে খাব। ধন্যবাদ
এ রেসিপিটি আপনারা বাসায় একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন শুনে আমার খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেকে কাঁচকলা খেতে চায় না। কিন্তু আমার কাছে কাচ কলা খেতে অনেক অনেক ভালো লাগে। কয়েকদিন আগে আমিও কাঁচকলা রান্না করেছিলাম খেতে বেশ ভালো লেগেছে ।কিন্তু এইভাবে কখনো ডিম দিয়ে কাচকলা রান্না করে খাওয়া হয়নি ।আপনার কাছ থেকে রেসিপিটি শিখে নিয়েছি অবশ্যই আমি একবার ট্রাই করে দেখব ।আপু আপনাকে ধন্যবাদ।
এ রেসিপিটা আপনি একবার ট্রাই করে দেখবেন এ কথা শুনে আমার খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
কাঁচকলা দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক চমৎকার ভাবে আপনি রান্না করেছেন। দেখে তো আমার জিভে জল চলে এলো আপনার কাঁচা কলা দিয়ে ডিম রান্না রেসিপি টার কালার অনেক চমৎকার ছিল। অনেক সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আমার রেসিপিটার বর্ণনা ধাপে ধাপে দেয়ার চেষ্টা করেছি। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
রেসিপি টি অনেক ইউনিক ভাই।মাস্ট ট্রাই আইটেম।ধন্যবাদ রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য।
অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপু আপনার কাঁচকলা দিয়ে ডিম রান্না অসাধারণ হয়েছে। আসলে কাঁচকলা দিয়ে এভাবে কখনো ডিম রান্না করা হয়নি।আপনার রেসিপিটি ইউনিক মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
এভাবে কাঁচকলা দিয়ে ডিম রান্না করে খেয়ে দেখবেন। এই রেসিপিটি খেতে আমার বেশ ভালো লেগেছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
কাঁচ কলার রেসিপি খেতে বরাবরই আমার অনেক ভালো লাগে আপনার প্রস্তুত করা কাজ কলা দিয়ে ডিমের রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজা হয়েছিল রন্ধন প্রণালী খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
কাঁচকলা দেয়ে ডিম রান্নার রেসিপিটি খেতে সত্যি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
কাচকলা দিয়ে কখনো ডিম রান্না করা হয়নি।তবে আমি মাছ রান্না করে খেয়েছি। আমার কাছে কলা দিয়ে এভাবে রেসিপি তৈরি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে।আপনি খুব সুন্দর ভাবে কলা দিয়ে ডিম রান্না করেছেন দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেকেই দেখছি কলা দিয়ে কখনো ডিম রান্না করে খাইনি। আপনি একদিন এই রেসিপিটি রান্না করে খেয়ে দেখবেন খেতে বেশ ভালোই লাগে।
কাঁচা কলা দিয়ে ডিম অথবা মাছ রান্না করে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। তাই এই জাতীয় রেসিপি গুলোকে আমি খুবই পছন্দ করে থাকি। আপনার ডিম কলার রেসিপি দেখে আমার খুব ভালো লাগলো। লোভনীয় দেখতে মনে হল তাই ইচ্ছে জাগলো তৈরি করে খাওয়ার।
এই রেসিপিটি দেখে আপনার ভালো লেগেছে যেনে আমারও খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
কাঁচকলা দিয়ে ডিম রান্নার রেসিপি আমার কাছে সত্যি অনেক ইউনিক লেগেছে। কাঁচকলা দিয়ে মাছ রান্না করে খেয়েছি। কিন্তু ডিম এভাবে কখনো রান্না করা হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজাই হয়েছে। একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখব। অনেক ধন্যবাদ রেসিপি টি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনি বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখবেন এ কথা শুনে আমার খুবই ভালো লাগলো। এই রেসিপিটি খেতে বেশ ভালোই হয়েছিল।
কাঁচা কলা দিয়ে মাছ দিয়ে রান্না করতে দেখেছি কিন্তু ডিম দিয়ে কখনো রান্না করে দেখিনি খেতে কেমন লাগে তাও জানিনা। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে আমার কাছে ইন্টারেস্টিং মনে হচ্ছে একসময় খেয়ে দেখতে হবে।
অবশ্যই এক সময় খেয়ে দেখবেন খেতে বেশ ভালোই লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।