RE: প্রতিযোগিতা-৩৯| উত্তরবঙ্গের ঐতিহ্যবাহী সিদল ভর্তা রেসিপি
প্রথমে প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আসলে এবারের প্রতিযোগিতা সম্পূর্ণ ভিন্নধর্মী একটি প্রতিযোগিতা। এরকম একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য আজকে বেশ কিছু ভিন্ন ভিন্ন ধরনের ভর্তা রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারছি। আপনার আজকের এই সিদল শুটকির ভর্তা রেসিপিটি দেখে খুব লোভনীয় মনে হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আর তাছাড়া আপনি ঠিকই বলেছেন শুধু উত্তরবঙ্গে নয় বাংলাদেশের বিভিন্ন জেলায়ও অনেক সুনাম অর্জন করেছে। তারই প্রেক্ষিতে আমাদের নোয়াখালী জেলাতেও এই সিদল শুটকির ভর্তা অনেক জনপ্রিয়। তবে কেন জানি আমি তেমন একটা খেতে পারি না আমার খুব একটা ভালো লাগে না এর স্বাদটা। যাইহোক আপনার আজকের এই রেসিপিটি দেখে খুবই লোভনীয় মনে হচ্ছে, নিশ্চয় অনেক সুস্বাদু হয়েছে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এত সুস্বাদু একটা ঝাল ভর্তা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাদের অঞ্চলেও এই সিদল ভর্তা খাওয়া হয় জেনে ভালো লাগলো আপু। প্রথম প্রথম আমিও খুব একটা খেতে পারতাম না। এরপর একটু ঝাল আর রসুন বেশি দিয়ে ভর্তা করে খেয়ে দেখেছি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। গরম ভাতের সাথে খেতে সত্যিই দারুন লাগে।