দাদা ব্রাহ্মী শাকের নাম আজকে আমি প্রথম শুনলাম। কিন্তু শাকটা দেখে আমার কাছে খুব পরিচিত মনে হচ্ছে। এই শাকের অন্য কোন নাম আছে কিনা জানতে পারলে অনেক উপকৃত হতাম। আমাদের এদিকে এটা আগাছা হিসেবেই অবহেলিত। অন্ততপক্ষে আমি জানতাম না এটা খাওয়া যায়। যাইহোক দাদা এই গাছের এত ঔষধি গুন আছে সেটা আমাকে অনেক অবাক করলো। হাতের কাছে স্মৃতি শক্তি বর্ধক এত বড় উপকারী একটি গাছ থাকতে আমরা সেটাকে চিনতে পারিনি। আফসোস।
আপনার লেখা পড়ে জানতে পারলাম খেতে অনেক সুস্বাদু। আবার যেহেতু চিংড়ি মাছ ও আলু দিয়ে ব্রাহ্মী শাকের ভাজি করেছেন তাই খেতে অনেক সুস্বাদু হবে আশা করা যায়। গুরুত্বপূর্ণ কিছু তথ্য শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ দাদা।