বাঙ্গালীদের পছন্দের খাবারের তালিকায় সবচেয়ে শীর্ষে রয়েছে চিংড়ি মাছ। দাদা আপনি সবসময়ই মজার সব রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেন। চিংড়ি মাছের অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। আর আপনি এত সুন্দর ভাবে আপনার রেসিপিগুলো উপস্থাপন করেন যে দেখেই খেতে ইচ্ছা করে। আসলে রান্না একটি শিল্প। রান্নায় অনেক দক্ষতা থাকলেই মজার সব রেসিপি তৈরি করা যায়। আর দাদা আপনি একজন দক্ষ রাঁধুনি এতে কোন সন্দেহ নেই। টমেটো ও আলু দিয়ে চিংড়ি মাছের এত মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যে দেখেই মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমি ছোটবেলা থেকেই চিংড়ি মাছ খেতে খুবই পছন্দ করি। আসলে চিংড়ি মাছের প্রতি আমার যে ভালোলাগার রয়েছে তা কাউকে বলে বোঝানোর মত নয়। প্রত্যেকটি মানুষের কিছু না কিছু প্রিয় খাবার রয়েছে তেমনি আমার সবচেয়ে প্রিয় খাবার হচ্ছে চিংড়ি মাছ। আর সাথে যদি আলু দিয়ে ও টমেটো দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না করা হয় তাহলে চিংড়ি মাছ খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়। আমি যখন আপনার এই রেসিপি তৈরীর প্রক্রিয়া গুলো দেখছিলাম তখন মনে হচ্ছিল আমিও এই মজাদার চিংড়ি মাছ রেসিপি তৈরি করবো। তবে যাই বলুন না কেন দাদা আপনি যে রান্নায় বেশ পারদর্শী এতে কোন সন্দেহ নেই। আমাদের বৌদি যদি আপনার রান্না একবার খায় তাহলে সারাদিন শুধু আপনার পিছে পিছে ঘুরবে আর বলবে ওগো আরেকটু রান্না করে খাওয়াও 🥰। তবে যাই হোক দাদা বৌদি কিন্তু আপনার পিছে পিছে ঘুরবে। দাদা অনেক মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করেছেন এ জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি।