টমেটোর স্বাদে দেশি কই মাছ ভুনার মজাদার রেসিপি😋
সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো দেশী কই মাছ ভুনার মজাদার রেসিপি😋। এটি খাওয়ার মজাই আলাদা।এই মাছগুলো সাধারণত গ্রামে একটু বেশি পাওয়া যায়। আর দেশি আমাদের দেহের জন্য একটু বেশি উপকারী কারণ এগুলো প্রাকৃতিক খাদ্য খায়। হাইব্রিড অর্থাৎ বাজারের মাছগুলো আমার তেমন একটা পছন্দ না। যাইহোক কথা না বাড়িয়ে আমার রেসিপি মূল পর্বে যাওয়ার যাক।
| আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
- মাছ
- টমেটো
- পেঁয়াজ কুঁচি
- কাঁচা মরিচ
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচেরগুঁড়ো
- জিরে গুঁড়া
- রসুনবাটা
- প্রথমে মাছগুলোকে হলুদ ও লবন মাখিয়ে নিলাম।
- এখন চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে নিলাম ও পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। তারপর মাছগুলো তেলের মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
- এখন পাতিল এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
- তারপর মসলার উপকরণগুলো ও টমেটো কুচি দিয়ে দিলাম পাতিলের মধ্যে।
- মসলাগুলো নেড়েচেড়ে এর মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম।
- তারপর পাতিলের মধ্যে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। এবং কিছুক্ষণের চেয়ে মসলার সাথে মিশিয়ে নিলাম।
- ১০ থেকে ১২ মিনিট পর ঝোল গাঢ় হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
| আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
Hook, line and sinker🎣!..reshared
টমেটো দিয়ে দেশি কি ভুনা রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনার রান্নার ধাপগুলো বেশ সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন আপু শহরে দেশী কই পাওয়া খুবই কঠিন।আমি যখন গ্রামে যাই তখন এ মাছ খেতে পারি নাহলে, হাইব্রিডই ভরশা।আমি আবার এই ধরনের রান্নায় ধনেপাতা দেই যেহেতু আমার পছন্দ।কিন্তু আপনার রান্না দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজা হবে।ধন্যবাদা আপনাকে রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধনিয়া পাতা সব সময় পাওয়া যায়না আপু তাই ব্যাবহার করা হয়নি। তাছাড়া ধনিয়া পাতা দিলে আমারো বেশ ভালো লাগে।
আপু টমেটোর স্বাদে দেশি কই মাছ ভুনা অসাধারণ রেসিপি। আসলে আপু বর্তমানে তেমন দেশি কই পাওয়া যায় না। দেশি কই এর স্বাদ অনেক। আর মাছের মধ্যে টমেটো দেওয়াতে স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে গেছে। ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
বর্তমানে কই মাছের দেখা পাওয়াই যায়না। আর হ্যাঁ একদম ঠিক বলেছেন টমেটো দিলে মাছের স্বাদ দিগুন বেড়ে যায়।
দেশি কৈ মাছ ভুনা দেখে আমার খেতে ইচ্ছে করছে। কারন আমার সবচেয়ে প্রিয় একটি মাছ দেশি কৈ মাছ। হ্যাঁ আপনি ঠিকই বলেছেন হাইব্রিড কৈ মাছে তেমন একটা স্বাদ পাওয়া যায় না। আপনি খুব সুন্দর করে টমেটো দিয়ে দেশি কৈ মাছের ভুনার রেসিপি করেছেন। খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন, দেখে খুবই ভালো লেগেছে। আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
আমারো প্রিয় এই কই মাছ। আর টমেটো দিয়ে কই মাছ খেতে দারুন লাগে।
আপনি একদম ঠিক বলেছেন আপু এই মাছগুলো গ্রামের দিকে একটু বেশি পাওয়া যায়। টমেটো দিয়ে আপনি অনেক মজাদার কই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপি প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ।
গ্রামে পাওয়া যায় তাই একটু বেশিই খেতে পারি😀। মতামতের জন্যই ধন্যবাদ আপনাকে।
বেশি কই মাছ ভুনা রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। দেখে খেতে ইচ্ছে করছে দেশি কই মাছ অনেকদিন খাওয়া হয়না। আর আমরা যারা শহরে থাকি তারা দেশি কৈ মাছ পাওয়া মুশকিল। ঠিকই বলেছেন আপনি দেশি কই মাছ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আর চাষের মাছগুলো উপকারের চেয়ে ক্ষতি হয় বেশি। অসংখ্য ধন্যবাদ সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
চাষের মাছে ক্ষতিকর উপাদান বেশি। যাইহোক ঠিকানা দেন গ্রাম থেকে শহরে মাছ পাঠাবো😊😊
দেশি কই মাছ আমার খুব পছন্দের একটি মাছ । আপনি খুব সুন্দর করে টমেটো দিয়ে লোভনিয় ভাবে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন আপু। আপু আপনার মত আমারও ফার্মের/হাইব্রিডের মাছ মাংস কোনটাই পছন্দ না। লোভনীয় একটি রেসিপি ছিল আপু।
হাইব্রিডের মাছ কেন যেন তেমন ভালো লাগেনা। মিল দেখে ভালো লাগলো😊
আপনি খুব সুন্দর করে টমেটোর স্বাদে দেশি কই মাছ ভুনার মজাদার রেসিপি বানিয়েছেন। খুব লোভনীয় পোস্ট। দেখে আমার জিভে জল এসে গেলো। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
উপস্থাপনা ভালো করে করার চেষ্টা করেছি আপু যাতে বুজতে সহজ হয়। ধন্যবাদ আপু ।