You are viewing a single comment's thread from:
RE: কেরালা থেকে শিখে আসা রেসিপি আপ্পাম বানালাম। সাথে ডিমের ঝোল।
নতুন নতুন খাবার খেতে বেশ ভালো লাগে।আর তা যদি হয় স্বাস্থ্যকর। আমার কাছে ইডলিও বেশ ভালো লেগেছে যখন ব্যাঙ্গালোরে খেয়েছিলাম।আপনার আপ্পাম রেসিপিটি অনেক আমাদের দেশের চিতই ও খোলাজালি পিঠার কম্বিনেশন। আমার মনে হয় এই আপ্পাম নলেন গুড় দিয়েও বেশ ভালো লাগবে। একটা বিষয় জানার ছিল মেখে যে প্রায় ৮ ঘন্টার জন্য ফার্মেন্টেড হওয়ার জন্য এই গরমে রেখে দিলেন নস্ট হবে না?
না আপু, নষ্ট তো হল না৷ এই ভাবে ইডলি ধোসা সবই ফারমেন্ট করা হয়৷ আর বাইরেই রাখতে হয়। নষ্ট হয় না৷ ভালোই লাগে খেতে৷