হ্যা_{^{লো আমার বাংলা ব্লগ এর প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই?আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন।আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছি।আমি @shahid540 বাংলাদেশ থেকে।বন্ধুরা আজকে আপনাদের মাঝে উপস্থিত হলাম নতুন একটি ব্লগ নিয়ে।চলুন আজকের ব্লগ টি শুরু করা যাক।}}

শীতকাল মূলত চলে যাচ্ছে আর এই শীত কালকে কেন্দ্র করে আমরা অনেকেই অনেক রকমের রেসিপি তৈরি করেছিলাম শীতকালীন সবজি দিয়ে। শীতকালীন সবজিগুলো দিয়ে বিভিন্ন পদের রেসিপি তৈরি করতে ভীষণ ভালো লাগে। সেই সাথে খেতেও কিন্তু ভীষণ মজা লাগে।

শীতকালীন সবজি গুলোর মধ্যে ফুলকপি আমার কাছে ভীষণ পছন্দের একটি সবজি। তবে ফুলকপির ভর্তা এবং মাছের সাথে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। কিন্তু এই রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম আমি লাইটটা মাছের শুটকি দিয়ে। মূলত এই রেসিপিটা তৈরি করেছিলাম এটুকুই জানার জন্য যে শুটকি দিয়ে ফুলকপি রেসিপি খেতে কেমন লাগে। খেতে কিন্তু দারুন স্বাদের হয়েছিলো।

বাঁধাকপিও খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। মোটকথা বাঁধাকপি এবং ফুলকপি দুটোই আমার শীতকালীন প্রিয় সবজিগুলির মধ্যে অন্যতম। এই দুটি সবজিকেই আমার ভীষণ ভালো লাগে। সেজন্যই বিভিন্ন পদের রেসিপি তৈরি করে খেয়ে থাকি। তাহলে চলুন বন্ধুরা দেখে নেওয়া যাক আমি আজকের রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছিলাম তার প্রসেস গুলি।

• টমেটো
• আলু
• ফুলকপি
• লাইট্টা মাছের শুটকি
• কাঁচা মরিচ
• পিঁয়াজ
• রসুন
• সয়াবিন তেল
• লবণ
• হলুদ
• মসলা

রন্ধন প্রক্রিয়া চলমান:

ধাপ:১

	প্রথমে বেশ কিছু টমেটো ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিয়ে কেটে নিয়েছি।

ধাপ:২

	ফুলকপির প্রত্যেকটি অংশকে ছোট ছোট করে কেটে ময়লা ছাড়িয়ে পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি।

ধাপ:৩

	এরপরে ছয়টা মিডিয়াম সাইজের আলু কেটে নিয়ে পানি দিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে নিয়েছি।

ধাপ:৪

	এখন মরিচ ,পেঁয়াজ, রসুন পরিমাণ মতো কেটে নিয়েছি।

ধাপ:৫

	এখন সবগুলো উপকরণ পাত্রে ঢেলে দিয়েছি। তারপরে পাত্রের মধ্যে সয়াবিন তেল,লবণ ,হলুদ এবং মসলা দিয়ে দিয়েছি পরিমাণ মতো।

ধাপ:৬

	এখন সবগুলোকে ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি।

ধাপ:৭

	এ পর্যায়ে লাইট্টা মাছের শুটকি গুলিকে ভেজে নিয়ে পানি দিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে নিয়েছি।

ধাপ:৮

	এখন শুটকি গুলি দিয়েও ভালোভাবে সবগুলি উপকরণ ঝাকিয়ে মিক্স করে নিয়েছি। তারপর পাতিলের মুখ বন্ধ করে কিছুক্ষণ উনুন চালিয়েছি।

ধাপ:৯

	তারপরে পুনরায় ঢাকনি খুলে নিয়ে পাতিলের সবগুলো উপকরণ পুনরায় ঝাকিয়ে দিয়ে দশ মিনিট পর উনুন থেকে নামিয়ে নিয়েছি।

ধাপ:১০

🥰পরিবেশন👇

🥀The End🔚

আমার লিখে যাওয়া প্লাটফর্ম এর এই লেখাগুলো থেকে যাবে চিরকাল, সেই সাথে আপনাদের মন্তব্য গুলিও থেকে যাবে অনন্তকাল।তাই আশা করছি আপনাদের সুন্দর সুন্দর মন্তব্য গুলো কমেন্ট বক্সে দেখতে পাবো ।

🥰পোস্ট টি ভিজিট করার জন্যে অসংখ্য ধন্যবাদ🥰

Device	Redmi 12
Country	Bangladesh
Location	Rangpur, Bangladesh

আমি মোঃ শাহিদ ইসলাম। রংপুর বিভাগের রংপুর জেলায় বসবাস করি। অবিবাহিত। আমি একজন বাঙালি হিসেবে মাতৃভাষা বাংলায় কথা বলতে এবং বাংলায় নিজেকে প্রকাশ করতে ভীষণ রকম স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি। বর্তমানে আমি জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয় (অক্সফোর্ড খ্যাত)রংপুর কারমাইকেল কলেজ এর(IHC )ডিপার্টমেন্ট থেকে অনার্স এবং আরবী ইসলামিক বিশ্ববিদ্যালয়ের অধীনস্থ(OBWKM)মাদ্রাসা থেকে ফাজিল করতেছি। সবথেকে বড় পরিচয় আমি "আমার বাংলা ব্লগ"কমিউনিটির একজন ভেরিফাইড ব্লগার। সংকল্প নিয়েছি এমনভাবে ব্লগিং করব যাতে প্রিয় বাংলা ব্লগ এর সাফল্যের ভাগীদার হতে পারি। আমার সব থেকে বড় ইচ্ছা আমি একজন উদ্যোক্তা হব। তাছাড়াও ভিন্ন ভিন্ন বিষয় কনটেন্ট লেখা-লেখি,কবিতা লেখা ,আর্ট করা ,ওয়ালমেট তৈরি , অরিগামী ডিজাইন, ফটোগ্রাফি করা ,গজল-গান কভার করা,ভ্রমণ করা,রেসিপি রিভিউ , কবিতা আবৃতি সহ সব রকম কাজ করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি। আমি মনে করি ধৈর্য,পরিশ্রম, বিশ্বস্ততা এগুলো সফল হতে সম্মুখ ভূমিকা পালন করে। সর্বোপরি ধন্যবাদ জানাই বড়দাদা এবং ছোট দাদাসহ সকলকে।

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

vote@bangla.witness as a witness

or

Set@rme as your proxy

Follow @amarbanglablog for last updates

---

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP	500 SP	1000 SP	2000 SP	5000 SP