আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা- ৬৭||শেয়ার করো তোমার শীতকালীন সবজি রেসিপি||
হ্যালো
আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই। আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আপনাদের আশীর্বাদ ও সৃষ্টিকর্তার কৃপায়।
আমি @shapladatta বাংলাদেশ থেকে। আমার বাংলা ব্লগের একজন ভেরিফাই নিয়মিত ইউজার। আমি গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সঙ্গে যুক্ত আছি।
আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করে নেবো।আমার বাংলা ব্লগে আয়োজিত রেসিপি প্রতিযোগিতা শেয়ার করো তোমার প্রিয় শীতকালীন সবজি রেসিপি।
সবজি রেসিপিটির প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য আমার বাংলা ব্লগের সকল এডমিন, মডারেটর ও ফাউন্ডার দাদাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
শীতকাল মানেই সবজির সমারোহ। শীতকালীন সবজি গুলো সারাবছর পাওয়া গেলেও শীতকালের মতো সুস্বাদু হয় না।শীতকালে তরতাজা ও হয় অনেক।শীতকালে সবজির আমদানি বেশি হয় জন্য দামও কম হয়ে থাকে কিছুটা।
সবজি আমার খুব পছন্দের। নানান প্রকারের সবজির সংমিশ্রণে সবজি রান্না করলে খেতে দারুণ লাগে।যেহেতু শীতকাল তাই শীতকালীন সব তরতাজা সবজি দিয়ে সবজি রান্না করা যায় এবং যা খেতে দারুণ হয় ভাত কিংবা রুটির মাধ্যমে।আজকে আমার পছন্দের শীতকালীন সব সবজি দিয়ে পছন্দের রেসিপিটি করলাম এবং সেটাই এখন আপনাদের সাথে ভাগ করে নেবো।
তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।
| ১.ফুল কপি |
|---|
| ২.বাঁধাকপি |
| ৩.নতুন আলু |
| ৪.সিম |
| ৫.গাজর |
| ৬.টমেটো |
| ৭.মিষ্টি আলু |
| ৮.পেঁয়াজ |
| ৯.রসুন |
| ১০.কাঁচা মরিচ |
| ১১.শুকনা মরিচ |
| ১২.আদা বাটা |
| ১৩.জিরা বাটা |
| ১৪.পাঁচফোড়ন |
| ১৫.লবঙ্গের গুড়া |
| ১৬.ধনিয়া গুড়া |
| ১৭.গরম মসলার গুড়া |
| ১৮.ভোজ্য তেল |
| ১৯.সাদা গোল মরিচের গুড়া |
প্রথম ধাপ
প্রথমে আমি সব গুলো সবজি টুকরো টুকরো করে কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতে তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি। গরম তেলে পাঁচফোড়ন ও পেঁয়াজ কুচি,শুকনা মরিচ দিয়েছি ও হালকা ভেজে নিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন শক্ত সবজি যেমন গাজর,আলু,মিষ্টি কুমড়ো,ফুলকপি দিয়েছি ও তাতে লবন হলুদ দিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
এখন লবন হলুদ দেয়া সবজি গুলো নারাচারা করে মিশিয়ে নিয়েছি ও কিছু সময় রান্না করে নিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ
এখন কিছু সময় রান্না করে নেয়া সবজিতে বাকি সবজি যেমন সিম,বাঁধাকপি, টমেটো ও কাঁচামরিচ গুলো দিয়ে নারাচারা করে নিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ
এখন বাটা মসলা উপকরণ গুলো সবজিতে দিয়েছি ও নারাচারা করে মিশিয়ে নিয়েছি।
সপ্তম ধাপ
এখন চিনি,লবঙ্গ ও সাদা গুড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিয়েছি।
অষ্টম ধাপ
এখন গরম মসলার গুড়ো দিয়ে নারাচারা করে মিশিয়ে নিয়েছি ও নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশের জন্য তৈরি
এই ছিলো আমার আজকের পছন্দের সবজি রেসিপিটি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোস্টেট মাধ্যমে।
সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।
টাটা
শীতকালীন বিভিন্ন প্রকারের সবজি দিয়ে দারুন রেসিপি তৈরি করেছেন। প্রতিযোগিতার জন্য খুবই ইউনিক রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। আর দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
শীতকালের বিভিন্ন রকমের সবজি দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু।শুধু মজাদার বললেও ভুল হবে এই সবজিগুলো গুলো খুবই পুষ্টিকর।অনেকগুলো সবজির সমন্বয়ে আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু।
একদমই ঠিক বলেছেন যেমন পুষ্টিকর তেমনি মজাদার এই রেসিপিটি।
শীতকালীন সবজির সুন্দর এই কনটেস্টে আপনি অংশগ্রহণ করেছেন দেখে আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আরো বেশি ভালো লেগেছে আপনার সুন্দর এই রেসিপি তৈরি করতে দেখে। খুবই লোভনীয় আপনার এই রেসিপি।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করেছেন জন্য।
কনটেস্টে অংশগ্রহণ করার জন্য অভিনন্দন আপু। শীতকালীন সব রকমের সবজি দিয়ে ঘন্ট রেসিপি তৈরি করলে আসলেই খেতে দারুন মজা লাগে। যেমন আজকে ফুলকপি বাঁধাকপি নতুন আলো সহ আরো বেশ কয়েকটি শীতকালীন সবজি দিয়ে মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে দারুন স্বাদ হয়েছিল খেতে। ধন্যবাদ এরকম মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আসলে সবাই এত দারুন দারুন শীতকালীন সবজির রেসিপি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছে এবং দারুন দারুন রেসিপি শেয়ার করছে তা দেখে আমাদের খুব লোভ হচ্ছে কিন্তু। ঠিক তেমনি আজ আপনি আমাদের মাঝে একটা লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন। আশা করি প্রতিযোগিতায় একটা ভালো স্থানে অবস্থান করবেন।
লিংক
শীতকালীন পাঁচমিশালী সবজি দিয়ে তুমি কিন্তু চমৎকার একটি তরকারি রান্না করেছো। এই ধরনের সবজি খেতে আমি ভীষণ ভালোবাসি। আর সত্যি বলতে কি গরম ভাতে এইসব সবজি পড়লে আর যেন কিছুই লাগেনা। হয়তো আমি একটু মাছ মাংস কম খাই বলে আমার এমনটা মনে হচ্ছে। তোমার রান্নার পদ্ধতিটিও খুব ভালো ছিল।
প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে জানাই অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা জানাই। প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করে শীতকালীন সবজি দিয়ে দুর্দান্ত একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার এই রেসিপিটি দেখে আমাদের তো বেশ ভালো লেগেছে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার শীতকালীন সবজি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মিক্সড সবজি আমার ভীষণ পছন্দের। আপনার রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে আপু। শীতকালে বিভিন্ন রকম সবজি রেসিপি অনেক সুস্বাদু লাগে খেতে। দারুন ছিল আপনার আজকের রেসিপি। খুব সুন্দর একটা রেসিপির মাধ্যমে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপু।