বিন্নি ধানের এই পিঠটা আমার খুবই পছন্দের খেয়েছিলাম খাগড়াছরিতে পাহাড়ি এক মহিলার পিঠার দোকান থেকে।এই ধান পাহাড়ি অঞ্চলে হয় আর আমি যখন খাগড়াছড়ি ছিলাম তখন এই পিঠা খেয়েছি অনেক এবং এই বিন্নি চাল কিনে এনেছিলাম বাড়িতে আসার সময় ও সবাইকে খাইয়েছিলাম এই পিঠা বানিয়ে।খুবই সুস্বাদু এই পিঠা বিন্নি চাল ছারা হয় না কারণ এই চালের বিশেষ ধরনের এক আঠা থাকে যা এই পিঠা বানাতে সাহায্য করে।খুবই লোভনীয় হয়েছে রেসিপিটি। লোভ লেগে গেলো দেখেই।ধাপে ধাপে বিন্নি ধানের পিঠা বানানো পদ্ধতি চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।