কৈ মাছের কথা শুনলেই কৈ মাছের ভাজির কথা মনে পড়ে। আমি আগে থেকেই কৈ মাছের ভাজি অনেক পছন্দ করি। কৈ মাছের তরকারিও অনেক খাওয়া হয়েছে। আজকে আপনার কৈ মাছের রেসিপি দেখে কৈ মাছের সেই পুরোনো স্বাদের কথা মনে পড়ে গেলো দাদা। গ্রামের বাজারে কিছু কিছু কৈ মাছ পাওয়া যায় যা অত্যান্ত মজার হয়ে থাকে। তবে আমি কৈ মাছের ক্ষেত্রে দেশি কই বেশি পছন্দ করি।
আপনি আলু টমেটো দিয়ে অসাধারণ ভাবে কৈ মাছের তরকারি রান্না করেছেন। সত্যি বলতে আলু আর টমেটোর কারণে আপনার রেসিপিটা বেশি ভালো লাগছে। তরকারির কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে কতটা মজা হয়েছে। বিশেষ করে মাছ আর সবজি আগে ভেজে নেওয়ার ফলে রেসিপিটি আরো দারুণ দেখাচ্ছে। কৈ মাছের রেসিপি দেখলে লোভ সামলানো দায়।
দাদা, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আজকের রেসিপিটি আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। আশা করি আলু টমেটো দিয়ে আমিও কৈ মাছের রেসিপি ট্রাই করে দেখবো। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো দাদা।