শুটকি মাছ অনেকেই খেতে পছন্দ করে। এটি খুব কম মানুষই খেতে পছন্দ করে না সবার কাছেই শুটকি মাছ খেতে ভালো লাগে। শুটকি এমন একটি খাবার যা যে কোন তরকারিতে দিয়ে রান্না করলে সেই রান্নার স্বাদ অনেকগুণ বেড়ে যায়। আমরা বাড়িতে মাঝে মাঝে যে কোন তরকারিতে শুটকি দিয়ে রান্না করি শুটকি মাছ দিলে সেই তরকারি খেতে বেশ ভালো লাগে। আমার শুটকি মাছ খেতে বেশ ভালো লাগে। তাই আমি বাজার থেকে মাঝে মাঝেই শুটকি মাছ কিনে নিয়ে যাই। আমার সবথেকে বেশি পছন্দের শুটকি মাছ হচ্ছে শোল মাছের শুটকি। শোল মাছের শুটকি বেশ মজাদার হয়। একটি শুটকি শোল মাছের শুটকির দাম বাজারে প্রচুর হয়ে থাকে। এক কেজি শোল মাছের শুটকির দাম আড়াই থেকে তিন হাজার টাকার মত। আমি সৈয়দপুরে গেলে থেকে কম দামে শুটকি কিনে নিয়ে আসি। সৈয়দপুরে টার্মিনালের পাশে অনেক বড় শুটকির আরৎ রয়েছে। সেখানে কম দামে বিভিন্ন রকমের শুটকি পাওয়া যায়। দেশের দক্ষিণ অঞ্চল থেকে ট্রাকযোগে সৈয়দপুরের শুটকি আসে। আপনি শুটকি মাছের রেসিপি বেশ চমৎকারভাবে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। কিভাবে রান্না করতে হবে আপনি ধাপে ধাপে আমাদের জানিয়েছেন এবং আপনার রান্না দেখে মনে হচ্ছে রান্না বেশ চমৎকার হয়েছিল। আমিও মাঝে মাঝে চেষ্টা করব এভাবে রান্না করার। ধন্যবাদ আপনাকে এত চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।