[রেসিপি-পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছ]
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা
কেমন আছেন সবাই?আশা করছি ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।আমি খেতেও ভালোবাসি, রাধতেও ভালোবাসি।আজকে আমি দেখাবো কিভাবে পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছ রান্না করেছি। খুবই সাধারণ একটা রেসিপি কিন্তু আপনাদের সাথে শেয়ার করতে ইচ্ছে করলো।
পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছ
যে উপকরণ গুলো প্রয়োজন -
- বোয়াল মাছা
- পেঁপে
- আলু
- পিয়াজ
- কাচামরিচ
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- জিরা গুড়া
- সরিষা বাটা
- তেল
- লবণ
- আদা বাটা
- রসুনবাটা
রান্নার বিবরণ
ধাপ-১
মাছা গুলো সামান্য হলুদ,মরিচের গুড়া আর পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে মাখিয়ে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-২
একটা কড়াইতে মাছ ভাজার তেল দিয়ে তাতে ৪টেবিল চামচ পিয়াজ বাটা দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিয়েছি।পিয়াজ বাটা যখন হাল্কা বাদামি বাদামি কালার হবে।
ধাপ-৩
পিয়াজ বাটা ভাজা ভাজা হলে আমি এতে সামান্য আদা বাটা আর রসুনবাটা দিয়েছি।একটু কষিয়ে বাকি মসলা দিয়ে দিয়েছিলাম।
ধাপ-৪
তারপর আমি এখানে গুড়া মসলা দিয়েছি। হলুদ গুড়া,মরিচ গুড়া,ধনিয়া গুড়া এই মসলা গুলো দয়ে ভালো ভাবে নেড়ে কষিয়ে নিবো।
ধাপ- ৫
মসলা কষানো হয়ে এলে কেটে রাখা আলু আর পেঁপে গুলো দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে আরো ৫ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিয়েছি।
ধাপ-৬
পেঁপে আর আলু হালকা সিদ্ধ হয়ে এলে এতে আমি পরিমাণ মতো ঝোলের জন্য পানি দিয়ে দিয়েছি
ধাপ-৭
ঝোলের যাল এসে পড়লে এতে ভেজে রাখা বোয়াল মাছ গুলো দিয়ে দিবো।সাথে দিয়ে দিয়েছি কাচা মরিচ
সর্বশেষ ধাপ -
১০-১৫ মিনিট পর পুরোপুরি যাল চলে আসলে তরকারি নামিয়ে ফেলবো।হয়ে গেলো আমার৷ পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছের তরকারি
খেতে ভালোই হয়েছে।আশা করি এই রেসিপি আপনাদেরও অনেক ভালোলাগবে।সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।❤️
আমার পরিচয়
আমার নাম শেইখ দিশা।আমার জাতীয়তা বাংলাদেশি।আমি মুন্সিগঞ্জের মেয়ে ঢাকায় থাকি। আমার স্টিমিট ইয়ুজার আইডি @sheikhdisha।আমি বড় হয়েছি চট্টগ্রামে। আমি ট্রাভেলিং,ক্রাফটিং,ফোটোগ্রাফি অনেক পছন্দ করি..। রান্না করতে ভালোবাসি।ইচ্ছা আছে বাংলাদেশ পুরোটা ঘুরে দেখার। সব কিছু করে দেখার চেষ্টা করি।কাজে ভিন্নতা আনার চেষ্টা করি
বোয়াল মাছ খেতে অনেক সুন্দর হয়। তবে পেঁপে দিয়ে কখনো বোয়াল মাছ খাওয়া হয়নি। আপনি পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছ রান্না রেসিপির প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে তুলে ধরেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছের রেসিপি আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু।রান্নার সবগুলো ধাপ সুন্দরভাবে লিখেছেন। রান্নার কালার অনেক সুন্দর এসেছে। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি চেষ্টা করেছি ভালোভাবে উপস্থাপন করার।ধন্যবাদ আপনাকে।
অসাধারণ একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। বোয়াল মাছ এর রেসিপি টা আমার কাছে বেশ চমৎকার লাগলো, প্রতিটি ধাপ অসাধারণ উপস্থাপন করছেন আপু
ধন্যবাদ ভাইয়া।
পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছের রেসিপি নিয়ে অনেক সুন্দর একটা পোস্ট করেছেন।তবে পেঁপে দিয়ে এই বোয়াল মাছের রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি। তবে রান্নার অনেক স্বাদ হয়েছিল দেখেই বুঝা যাচ্ছে। সুন্দর একটি পোস্ট করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছের রেসিপি দেখে জিভে জল আসছে। রান্না দেখে মনে হচ্ছে অনেক লোভনীয়।পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছের রেসিপি পোস্টের ধাপগুলো বেশ সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার পোস্টে কিছু কিছু জায়গায় বানান ভূল আছে সংশোধন করবেন।আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ধন্যবাদ আপু।💞
বোয়াল মাছা হবে না মাছ হবে।পিয়াজ বাটা হাল্কা হবে না এখানে হালকা হবে। স্টিমিট ইয়ুজার হবে না ইউজার বানান হবে।
আর কমা,দাঁড়ি গুলো সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন।
পরবর্তীতে খেয়াল রাখবো।ধন্যবাদ ভাইয়া।
We expected you to be friendly and active in the Steem For Tradition Community. We appreciate your effort. Thank you for sharing your beautiful content with us ❤️.
আপনি বেশ চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন।বোয়াল মাছ অনেক সুস্বাদু একটি মাছ। বোয়াল মাছের সাথে পেপে রান্না করে কখনো খাওয়া হয় নি। আশা করি আপনার রান্নার স্বাদ বেশ ভালো হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
অবশ্যই একদিন রান্না করে দেখবেন, অনেক সুস্বাদু হয়।ধন্যবাদ ভাইয়া।
পেঁপে দিয়ে বোয়াল মাছ আমি কখনো খাইনি। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে বাসায় রান্না করার চেষ্টা করব। আপনার রান্নার কালার ও অনেক সুন্দর হয়েছে। দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
একেবারেই ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন যা কখনো খাওয়ায় হয়নি। আপনার এই রেসিপি দেখে ভালই লাগলো। অবশ্যই আমিও বাড়িতে রান্না করার চেষ্টা করবো। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।
জি ভাইয়া করে দেখবেন।ইনশাআল্লাহ ভালো লাগবে।ধন্যবাদ।
পেপে দিয়ে বোয়াল মাছের অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। ফটোগ্রাফি গুলো যথেষ্ট ভালো করেছেন। তবে বানানের প্রতি একটু যত্নশীল হতে হবে।শুভকামনা রইল আপু আপনার জন্য
একদিন রান্না করে দেখবেন ভাইয়া অনেক মজা হয়।ধন্যবাদ ভাইয়া।