루마니아식 떡볶이: 고소하고 든든한 퓨전 요리
소개
루마니아 스타일 떡볶이는 한국과 루마니아의 풍미가 어우러진 즐거운 요리입니다. 부드러운 소고기, 신선한 채소, 쫄깃한 떡이 진한 토마토 소스와 함께 조리되어 따뜻하고 든든한 한 끼를 제공합니다. 점심이나 저녁 식사로 완벽하며, 전통 떡볶이에 독특한 변화를 주어 짭짤하면서도 약간 달콤하고 부드럽게 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
레시피에 필요한 재료
| 재료 | 상세 |
|---|---|
| 소고기 | 작게 썬 조각 또는 큐브 |
| 떡 (떡볶이용) | 일반 떡 |
| 양파 | 1개, 슬라이스 |
| 당근 | 1개, 채 썰거나 얇게 슬라이스 |
| 마늘 | 3~4쪽, 다진 것 |
| 토마토 소스 / 으깬 토마토 | 알코올, 와인 없음 |
| 소금 | 맛에 따라 |
| 후추 | 맛에 따라 |
| 파프리카 | 선택 사항 (루마니아풍 터치) |
| 식용유 | 식물성 또는 해바라기유 |
| 옥수수 전분 | 1 작은술 + 물 2 큰술 |
🍳 조리 과정 🫕
1단계
팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 마늘, 소고기를 5분간 볶습니다.
2단계
소금, 후추, 파프리카, 토마토 소스를 넣고 잘 섞습니다.
3단계
팬을 덮고 약한 불에서 30~40분간 끓여 소고기가 부드러워질 때까지 조리합니다.
4단계
떡을 넣고 5분간 끓인 후, 옥수수 전분과 물 혼합물을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 맛을 보고 간을 조절합니다.
마지막으로!
이 레시피를 준비하면서 즐거웠던 만큼, 여러분도 집에서 시도해보고 경험을 공유해 보세요. 여러분의 피드백은 매주 새로운 맛있는 요리를 소개하는 데 큰 힘이 됩니다.
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