а если серьёзно то была проведена масса исследований, доказывающих эту теорию. так как у меня зрения не было изначально, мне просто не с чем сравнить.
возможно незрячим приходится обращать больше внимания на оставшиеся ощущения. тем самым они разрабатывают и развивают оставшиеся анализаторы.