Hervido de pescado (Pargo)
Saludos amigos de @RECREATIVESTEEM es un placer compartir con ustedes nuevamente en este espacio de comidas
Hoy les traigo un hervido de pescado muy tradicional por acá. Normalmente le decimos sancocho pero más cuando lo hacemos en una olla inmensa y en una reunión familiar.
Pero este qué les traigo es bastante sencillo.
Hervido de pescado (Pargo)
Ingredientes
° 2 Pargos medianos
° Medio kilo de ocumo blanco.
° Tres cambures verdes (topocho)
° 4 ajíes
° un pedacito cebolla
° Una tramita de cebollin
° Hojas de Cilantro
° Granos de ajo
° Sal
Procedimientos
Para este hervido, se debe dejar todo listo porque se hace muy rápido. El pescado y los vegetales bien lavado y la verdura pelada.
Corto los vegetales y lo llevo al fuego, con agua y media cucharada de sal.
La verdura la corto en trozos pequeños y le esprimo el jugo de medio limon, esto para que el herido quede blanquito.
Luego que los vegetales hayan hervido, agreguo las verduras y las dejo que ha Landen un poco para después agregarle el ajo machacado, un poquito más de sal, y el pescado.
Y lo dejo hervir un rato tapado y luego lo destapó. Así el sabor de pescado se acrecienta.
Ya listo este hervido especito y con un caldo blanquito.
Preparación lista
Selfie
Espero les guste mi forma de preparar hervido de pescado
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Invito a participar a @jannatmou @m-fdo @uzma4882
Las fotografías son de mi propiedad aquí los detalles
| Detalles | Descripción |
|---|---|
| Dispositivo | TECNO KG6p |
| Tipo de fotografía | Alimentos |
TEAM 2
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