Llego el lunes gastronómico y la receta que les mostrare hoy es muy famosa en mi país, es el acompañante perfecto para nuestras parrillas. Es tan rico que muchos lo preparan para desayuno o cena.

Se trata de los bollitos aliñados, son súper fáciles de hacer y muy rápidos, suele tener variaciones en los ingredientes, es decir, tienes la libertad de agregar lo que más te guste.

Iniciamos licuando la cebolla, tomate, ají, ajo, pimentón, cilantro, perejil, cebollín por un minuto y lo agregamos en envase. Es necesario que se licue muy bien.

Seguidamente añadimos la harina de maíz, sal, aceite y mezclamos.

A medida que ponga dura, agregamos agua y amasando hasta obtener una masa suave.

Llevar una olla con agua y sal a fuego. Cuando hierva, hacemos una pelotica con la masa y moldeamos en forma de cilindro. Cuando los bollitos floten, es señal de que ya están listos.

Como lo dije anteriormente, estos bollitos son perfectos para una parrilla, pero también podemos acompañarlo con queso, huevo, mortadela, para nuestros desayunos y cenas, es una receta muy versátil.

Espero que hayan disfrutado de esta receta y que la pongan en práctica. Hasta la próxima.