Mi Desayuno: Arepa de topocho con pescado, queso guayanes y tajadas.
Hola queridos amigos de #RecreativeSteem, hoy lunes de gastronomía. Estoy por acá feliz y contento de compartir con todos ustedes los pasos que realicé en hacer una ricas arepas de topocho para desayunar con mi esposa e hijas, acompañada de una rueda de pescado, queso guayanés y tajadas a mi estilo.
A continuación describo los pasos:
Ingredientes utilizados:
| ✅12 topochos verde |
| ✅ sal y agua|
| ✅ un rallo |
| ✅ pescado|
| ✅ Limón y orégano |
| ✅ Queso guayanes y plátano |
Pasos:
✓ 1
Fui al terreno corte un racimo de topocho y le quite 12, luego le hice una ranura a las concha y los lave para quitarle el liquido que desprende al picarlo.
✓ 2
Seguidamente por la ranura que le hice a los topocho le quite la concha y los lave con agua de limón para que no se pongan morado, truco de mis ancestros.
✓ 3
Después puse una olla de agua a hervir en la candela para agregar los topochos.
✓ 4
Una vez que el agua hirvió le agregue los topocho, lo deje en cocción por 20 minutos y luego los saque y deje reposar.
✓ 5
Posteriormente con un pisa puré triture los topochos sancochados para hacer la mezcla.
✓ 6
Después amase la mezcla, agregándole una pizca de sal, agua y harina para compactarla.
✓ 7
Por último forme las arepas, puse a calentar un sartén, y una vez listo este coloque la arepas para su cocción y también freí pescado con orégano y tajadas.
Resultado final:
Bueno amigos esta ha sido mi participación hoy lunes de gastronomía, espero que haya sido de su agrado. Hasta otra oportunidad.
Nota: Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas exclusivamente para esta publicación.
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Esas arepas se ven más buenas amigo, y acompañadas con pescado y tajadas de plátano mucho más deliciosas. Gracias por compartir 🤗
Gracias amiga por tu visita.
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Hola @williang las arepas de topocho quedaron Exquisito nos muestra un gran paso a paso de arepas de topocho y acompañado de tajada, queso y pescado un gran Desayuno saludable y delicioso.
Gracias por compartir con nosotros les deseo mucha suerte y bendiciones 💕
Gracias amiga @ciru2014 igual para ti, cuidate. Adelante
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Hola amigo, gracias por el apoyo, buen día.
Saludos Willian (@williang).
Que sabroso es tener parte de los ingredientes de una buena comida en casa.
No sabía el truco para poner morado el topocho. Los he comido en hervidos cuando mi hermano los hace y sé que la mancha de topocho es difícil de sacar.
Muy apetitosa tu receta y proceso.
¡Felicidades!
Gracias hermano @principeleonardo por tu visita y comentario, si con limón al pelar el topocho la sopa que blanca, amigo en mí tienes un nuevo amigo, que está a la orden aquí en la isla. Cuidate y que Dios te siga bendiciendo
Amigo esas arepas de topocho se ven muy buenas y acompañada de pescado lo mejor. No la he preparado así el topocho con su receta probaré