I'm learning to make desserts. I discovered that making desserts is easy. And I ...

... also thought that this recipe for making Bombs with Sweet Cake Cream was difficult and actually, it's the opposite.

I'll tell you how to prepare it?

The dough:

1 cup of flour
2 beaten eggs
1/4 cup sugar
1 tablespoon vanilla extract
1/2 cup ricotta cheese.

Mix all the ingredients well in a hotel with a wooden spoon. Make small balls and fry them.

The Sweet Cake Cream:

2 cups milk
1 cup a
3 egg yolks + 1 whole egg
1/2 cup Cornstarch
2 tablespoons vanilla essence

Mix the sugar with the egg yolks. Heat only half of the milk. The other half of the milk is added to the whole egg, together with the cornstarch and the vanilla. Beat until it is free of lumps.

Add the milk that we were heating without letting it boil and add it little by little without stopping stirring.

We take the mixture to the fire (medium) and stir it constantly with a wooden spoon. Never stop stirring or it may burn.

When it starts to thicken, we remove it from the fire and place it in a bowl.

To the dumplings, open a small opening and with a pastry bag or a small spoon, fill them with the pastry cream and voilà!

After tasting them, you won't want to try another dessert!

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Estoy aprendiendo a hacer postres.

Descubrí que hacer postres es fácil. Y también pensé que esta receta para hacer bombas con crema de pastelería dulce era difícil y en realidad, es lo contrario.

¿Te cuento cómo prepararla?

La masa:

1 taza de harina
2 huevos batidos
1/4 de taza de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 taza de queso ricotta.

Mezclar bien todos los ingredientes en un bowl con una cuchara de madera. Haz bolas pequeñas y fríelas.

La crema de pastelería dulce:

2 tazas de leche
1 taza de
3 yemas de huevo + 1 huevo entero
1/2 taza de maicena
2 cucharadas de esencia de vainilla

Mezcla el azúcar con las yemas de huevo. Calentar sólo la mitad de la leche. La otra mitad de la leche se añade al huevo entero, junto con la maicena y la vainilla. Se bate hasta que esté libre de grumos.

Añadir la leche que estábamos calentando sin dejar de hervir y añadirla poco a poco sin dejar de remover.

Llevamos la mezcla al fuego (medio) y la revolvemos constantemente con una cuchara de madera. No dejar nunca de remover o se puede quemar.

Cuando empieza a espesar, la retiramos del fuego y la colocamos en un recipiente.

Con las bolitas, abrimos una pequeña abertura y con un saco de repostería o una cuchara pequeña, las llenamos con la crema pastelera y ¡voilà!

Después de probarlos, no querrás probar otro postre!