The Diary Game : Брізолі

Привіт усім.

У кожної мами є дитина, яку вона не народжувала... Ну майже у кожної. У когось це собача, мишеня, пташеня, а у мене кошеня. А ти моє серденько. Я не можу без серденька.

Ну яке воно файне. Сонне, пухнасте, з не зовсім задоволеною мордахою. Прийшла сьогодні з роботи, Арчі мене зустрів, орав на всю хату: мама прийшла, мама прийшла! Плентався під ногами, випрошував смаколика, а потім тиша. Поки я готувала на кухні брізолі, моє маленьке десь притихло. Шукаю в коридорі- немає, у кімнату пішла, шукаю, тиша. Виходжу на балкон, а це щастя спить у своїй лежанці, укутаний в бабусині мережива.

За вікном іде дрібний дощ, на кухні готуються брізолі, смачно пахне, тепло, а цей хлопчак мирно сопить носиком. Шукаю до нього, відізвався, розплющив оченята, навіть м'яукнув і далі спати. Стало так затишно, по домашньому.

Сьогодні щось на мене напало, захотілося щось приготувати. Йшла з роботи, купила цибулину, фарш курячий та вафельні заготовки. Вирішила приготувати ледащі відбивні. Вже потім як приготувала, відправила фото своїй малій, дивись, кажу, мамзєлька чаклувала на кухні. Написала їй рецепт, а вона каже: так то ж брізолі. Що за брізолі? Я і слів таких не знаю... Ну смачні, та і виходить їх багато.

Зараз коротко напишу рецепт цих брізолі, може хто його не знає. Хоча у моєму дитинстві то ледащі відбивні мама називала. Для приготування мені знадобилося: упаковка вафельних кружечків (невеличкі), 0,500 грамів любого фаршу, у мене курячий. Одну цибулину, сіль, перець та часник за смаком. Цибулю зі спеціями додати до фаршу, перекалапуцяти. Окремо приготувати кляр: 3 яйця, сіль, перець, 4 столові ложки борошна, 4 столові ложки майонезу, пів склянки води.

Фарш старанно накладати не товстим шаром на вафлю, зверху знову вафлю, мокаємо у кляр та смажимо до золотистого кольору. Ну все, тих брізолі з однієї упаковки вафель виходить багато, і на смак вони м'ясо, трохи хрусткі, ситні коротше. Поки я все те готувала моє кошеня мирно сопіло у своєму лежачку. Так солодко спав, навіть на запах не прибіг.

Всім миру...

________💛💙________

Все буде Україна!