Кухонні клопоти та підготовка до свята -- Kitchen chores and holiday preparations

Зараз нарешті сіла трошки відпочити. Майже весь вечір провела на кухні — готувалася до завтрашнього свята. Втомилася значно, тому заварила собі чай з мелісою, щоб хоч трохи розслабитися.

Вечір видався насиченим. Що я готувала? Розрізала оселедець, він такий смачний, що навіть малий прибігав куштувати, йому сподобалося. Ще приготувала моркву по-корейськи та зварила яйця на завтрашній салат із зеленою цибулею.

До речі, про цибулю. Сходила докупити зелені й просто здивувалася — ціни підняли прямо перед вихідними. Пару днів тому купувала по 15 гривень, а сьогодні вже по 20. Зрозуміло, що перед поминальною неділею всі готують такі салати, от продавці й користуються моментом. Ну та добре, мені всього на день треба, а там, думаю, ажіотаж спаде і ціни знизять.

Ще встигла зробити рулети з плавленим сирком. Поки що поклала їх у холодильник, а завтра вже поріжу гарно на тарілочки. Паралельно ще й вечерю готувала, бо сім'ю ж треба годувати, не лише святкові страви виставляти. Коротше, простояла біля плити весь вечір. Наслідок — два поламані нігті, як би я не старалася їх берегти. Прикро, але що поробиш…

Курячі стегна вирішила залишити на завтра — буду смажити вже свіжими прямо до столу.

Сам день пройшов спокійно. Зранку малий займався уроками, цього разу я йому вже не допомагала — він сам якось із усім впорався. П'ятниця все ж таки, дитина радіє, що попереду два дні вихідних. Сходили з ним ще в магазин, докупили дещо по дрібницях.

Зараз допиваю свій чай і буду відпочивати. Сил на сьогодні вже не залишилося.

Всім тихої ночі та гарних вихідних! 👋☕🌷

============================

I’ve finally sat down for a bit to rest. I spent almost the entire evening in the kitchen, getting ready for tomorrow’s celebration. I’m quite worn out, so I brewed myself some lemon balm tea to relax a little.

It was a busy evening. I cleaned and sliced the herring—it turned out so tasty that even my son came running to try some, and he really liked it. I also prepared the Korean-style carrots and boiled eggs for tomorrow’s salad with green onions.

Speaking of onions—I went out to buy some more greens and was just surprised. They’ve hiked the prices right before the weekend. A couple of days ago, I bought them for 15 hryvnias, and today they’re already 20 hryvnias. It’s clear that since everyone is preparing for the memorial on Sunday, sellers are taking advantage of the moment. Oh well, I only need it for one day, and I’m sure the hype will die down, and prices will drop again soon.

I also managed to make some rolls with processed cheese. I’ve put them in the fridge for now, and tomorrow I’ll slice them nicely for the table. At the same time, I had to cook dinner because the family still needed to be fed, not just the festive dishes. Basically, I stood at the stove all evening. The result? Two broken nails, no matter how hard I tried to protect them. It’s annoying, but what can you do...

I decided to leave the chicken thighs for tomorrow—I’ll fry them up fresh right before serving.

The day itself passed quietly. In the morning, my son did his lessons, and this time I didn't even have to help him—he managed everything on his own. It’s Friday, after all, so he’s happy that there are two days off ahead. We went to the shop together and picked up a few more small things.

Now I’m finishing my tea and heading off to rest. I have no energy left for today.

Wishing everyone a quiet night and a great weekend! 👋☕🌷