Arepas rellenas con pollo salteado.

Hola comunidad @steemfoods hoy quiero compartirles esta típica receta de mi región Cumaná - Venezuela, unas ricas arepas, hay diferentes maneras de rellenarlas, hoy las preparé con pollo salteado con vegetales. Esta es mi primera publicación en esta plataforma, y quise comenzar con esta receta para ustedes que es muy fácil de elaborar. Espero que le guste.

INGREDIENTES:

Harina de maíz precocida -1 KG
Sal - Al gusto
Agua - 500 ML
Pechugas de pollo - 800GR
Zanahoria - 300GR
Cebolla - 250GR
Pimentón - 150GR
Aceite - 1/2 Taza
Pimienta - 1 pizca
Oregano y cilantro - 50gr c/u
Colorante amarillo - Una cucharadita

Paso 1

Colocar los ingredientes y utensilios a utilizar

Paso 2

Agregamos en un envase 50ml de agua, la sal y la harina precocida; procedemos amasar con las manos hasta obtener una masa suave y luego hacemos bolas de aproximadamente 140gr .

Paso 3

Tomamos la bola de masa previamente elaborada y empezamos a moldearlas que nos quede aplanada y redondita.

Paso 4

Colocamos la arepa en una sartén o plancha a fuego moderado para cocinarlas.

Paso 5

Cortamos la pechuga de pollo y los vegetales en tiras cortas

Paso 5

Procedemos a sofreir los vegetales previamente cortados en tiras finas en una olla mediana y en otra el pollo ya sazonado con poco aceite. Una vez sofrito los vegetales se lo agregamos al pollo, dandole color y rectificamos el sazón.

Finalmente empezamos a rellenar nuestras ricas arepas venezolanas .

Amigos de @steemfoods espero que esta publicación les hayan gustado, intenten realizarlas son muy ricas , se las recomiendo. Nos vemos en el próximo post cuento con su apoyo.