Dulcitos de Leche Andinos | @fraiber
Hola querida comunidad de @steemfoods, espero que se encuentren bien y que Dios les de salud, paz, gozo y que nunca nos falte el alimento en nuestra mesa.
Hoy les traigo una receta súper sencilla pero que requiere tiempo y dedicación para que se nos de, la hice en la cocina eléctrica y en la de gas para ahorrarlo un poco, pues se tarda mucho, es muy típico de los estados andinos, espero que les guste, mi mamá me ayudo a hacerla.
INGREDIENTES:
Litro y medio de leche
700 grs. de azúcar
01 raja de canela
01 cucharada de vainilla
PREPARACIÓN:
1.- Coloque la leche en un caldero que no pegue.
2.- Disuelva el azúcar en la leche.
3.- Agregue la raja de canela y la cucharada de vainilla.
4.- Remover constantemente.
5.- Cuando comience a reducir, se va a ir poniendo marroncita y espesa, esto es al cabo de dos horas y media aproximadante.
6.- Continuar revolviendo y cuando esté bien espesa, apague y siga removiendo durante cinco minutos.
7.-Dejar enfriar y luego extender para cortar los dulcitos, dejarlos del grosor que uno desee.
Se ven muy rico los dulcito amigo.! Saludos
Gracias me alegro de que te guste
Que delicia me los como todos sin compartir,no me importa que me duela el estómago porque somos preferidos en el mundo. Ame tu receta.
jajaja Si son esa clase de dulces que te comes en silencio para no darle a nadie
Que excelente receta amigo, muy buen explicada, se ve delicioso lo haré hoy
Excelente receta amigo